WILHELMIINA-KEKSIT: Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vaahdota voi, sokeri ja siirappi. Lisää keltuainen voimakkaasti vatkaten. Yhdistä loput kuivat aineet ja lisää ne kerralla voivaahtoon. Sekoita tasaiseksi -> tulee vähän murumainen seos. Jaa taikina neljään osaan. Muotoile n. 2cm paksuisia tankoja. Litistä tankoja hiukan, jotta ne kypsyvät tasaisemmin myös keskeltä. Paista tankoja n. 15min, kunnes tangot ovat levinneet ja repeilleet, sekä ottaneethieman väriä pintaansa. Leikkaa tangot lämpiminä paloiksi ja tasaa samalla alareuna. Anna jäähtyä.
Makuja
Koko Suomi leipoo: Muorin suklaaunelma, Merjan resepti
Julkaistu 29.01.2024 15:44
Koko Suomi leipoo -sarjan kauden yhdeksännessä jaksossa tehtiin charlotte-kakku.
Wilhelmiina-keksit
- 400 g voita
- 4 dl sokeria
- 4 rkl tummaa siirappia
- 2 kpl keltuaista
- 2 rkl vaniljasokeria
- 10 dl erikoisvehnäjauhoja
- 4 tl leivinjauhetta
- 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
Mustaherukka-vadelmahillo
- 75 g vadelmia (tuoreita tai pakastettuja)
- 75 g mustaherukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- Tilkka vettä
- 1 dl hillosokeria
Suklaamousse
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 ¼ dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 6 dl vispikermaa
- 200 g maitosuklaata
- 200 g tummaa suklaata
Lisäksi
- 400 g tuoreita vadelmia
- 100 g sokerimassaa
- Vihreää ja keltaista pastaväriä
Sveitsiläinen marenki
- 2 kpl valkuaista
- 2½ dl Siro sokeria