Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Koko Suomi leipoo: Kirpsakka kookosyllätys

Julkaistu 20.01.2020 20:30

MTV LIFESTYLE

Koko Suomi leipoo -ohjelman 11. jaksossa kilpalijoiden tulee leipoa yllätys kakun sisälle.

Pohja

  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl kookoshiutaleita
  • 6 dl sokeria
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 200 g voita
  • 2 tölkkiä kookosmaitoa á 400 ml esim. Pirkka
  • 6 kanamunaa

Kostutus

  • 2,5 dl Alpron-kookosmaitoa
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

Raparperihilloke

  • 400 g raparperia
  • 0,5 dl vettä
  • 2 dl hillosokeria
  • 2 tl rommiuutetta

Täyte

  • 200 g valkosuklaata (paahtamiseen)
  • 100 g valkosuklaata (sulatukseen)
  • 6 dl vispikermaa
  • 250 g mascarponejuusto
  • 2 dl tomusokeria

Koristelu

  • 400 g voita
  • 4 dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl maitoa
  • vihreä pastaväri
  • vaal,punainen pastaväri
  • valkoinen pastaväri
  • 4 dl vispikerma
  • 4 rkl vaniljakreemijauhe
  • pieniä orvokkeja 10 kpl

Valmistusohje

POHJA: Sulata voi ja jätä jäähtymään. Voitele halkaisijaltaan kaksi 24 cm kakkuvuokaa. Mittaa kaikki kuivat aineet isoon kulhoon ja sekoita. Vispaa kanamunat kevyesti voin joukkoon. Lisää kookosmaito ja sekoita kunnolla. Lisää voi-maitoseos jauhojen joukkoon nuolijalla käännellen. Kääntele taikina tasaiseksi nopeasti nuolijalla – kaada taikina kakkuvuokiin heti kun taikina on tasaista. Paista vuokia 165-170-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

RAPARPERIHILLOKE: Laita kattilaan pilkotut raparperin palat ja vesi. Keitä hiljalleen n. 5 min. Lisää hillosokeri ja jatka hiljalleen keittämistä n. 10 min.  Lisää rommiuute ja sekoita. Ota hillo pois liedeltä ja jäähdytä.

TÄYTE: Leikkaa valkosuklaa veitsellä rouheeksi. Levitä pellille leivinpaperin päälle. Paahda uunissa 175 asteessa noin 4 minuuttia, kunnes suklaanpalat ovat muuttuneet hieman vaaleanruskeiksi. Sulata 100 g valkosuklaata ja sekoita se jäähtyneenä mascarponen joukkoon. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä se mascarponejuustovaahtoon. Sekoita lopuksi kaikki aineet keskenään.

Anna jäähtyä noin 10 min vuoassa ja kippaa kakku jäähdytysritilälle jäähtymään ennen leikkausta. Leikkaa pohjat kahteen osaan niin, että jää neljä pohjaa. Tee 10 cm muotilla kahteen pohjaan keskelle reikä. Kostuta kaikki pohjat.

Aloita kakun täyttö irtopohjavuokaan siten, että alimmaiseksi jää ehjä pohja. Täytä reunoilta siten, että keskellä jää reiän kokoinen tyhjä alue. Nosta reiällinen pohja ja täytä ja toista vielä kerran. Seuraavaksi täytä kolo raparperihillokkeella. Lopuksi nosta ehjä pohja kakun päällimmäiseksi kerrokseksi.

Päällystä kakku valkoisella kuorrutteella sileästi ja peittävästi. Pursota päälle kermapursotukset ja nosta lopuksi tehdyt kukat ja oikeat kukat kakun päälle.

Lisää aiheesta:

Koko Suomi leipoo: Muorin suklaaunelma, Merjan reseptiKoko Suomi leipoo: Pelataan dominoa! -kakku, LauraKoko Suomi leipoo: Annin La vie en rose – yllätyskakkuKoko Suomi leipoo: Marin jouluinen lumituiskuKoko Suomi leipoo: Sitruunainen vadelmakakkuKoko Suomi leipoo: Muumimamman Japanin tuliainen
Koko Suomi leipooKoko Suomi leipoo -reseptitLeivontaLeivontaMakeat leivonnaisetJälkiruoat

Tuoreimmat aiheesta

Koko Suomi leipoo
  • 10.6.13:58
    Koko Suomi leipoo -reseptit

    Koko Suomi leipoo: Kesäheinän juhlakattaus, Sarahin resepti

  • 10.6.13:35
    Koko Suomi leipoo -reseptit

    Koko Suomi leipoo: Juhannusjuhlat, Johannan resepti

  • 5.6.14:18
    Koko Suomi leipoo -reseptit

    Koko Suomi leipoo: Keskikesä saaristossa, Ilonan resepti

  • 5.6.12:55
    Koko Suomi leipoo -reseptit

    Koko Suomi leipoo: ”Sweet and savoury” -tartaletit, Sarahin resepti

  • 5.6.12:37
    Koko Suomi leipoo -reseptit

    Koko Suomi leipoo: Raparperikerkkis, Lauran resepti