KAURAMURUPOHJA: Hienonna kaurahiutaleita kevyesti tehosekoittimessa. Sulata 105 g voita pannulla, ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet sekä sokeri. Paahda hiutaleita pannulla niin kauan, kun hiutaleet ovat saaneet hieman väriä pintaansa ja kaikki voi on imeytynyt niihin. Sekoita hiutaleita koko paahtamisen ajan, etteivät ne pala. Lisää loput 45 g voita pannulle ja anna sulaa kaurahiutaleiden joukkoon. Painele kaurahiutaleet tasaisesti pienien piirakkavuokien pohjille. Käytä apuna lusikkaa, sillä hiutaleet ovat kuumia. Jätä vuoat sivuun jäähtymään. Laita uuni kuumenemaan 150 astetta (kiertoilmauuni).
Makuja
Koko Suomi leipoo: Mökkitiellä juustokakkuset, Hannan resepti
Julkaistu 04.12.2023 20:50
Koko Suomi leipoo -sarjan kauden kolmannessa jaksossa leivottiin paistettuja juustokakkusia.
Kauramurupohja
- 105 g + 40 g voita
- 4,5 dl kaurahiutaleita
- 0,75 dl sokeria
Juustokakkumassa
- 1 dl kuohukermaa
- 2 rkl kuivattua kamomillaa
- 400 g tuorejuustoa
- 100 g ranskankermaa
- 3 kpl kananmunia
- 2 dl tomusokeria
- 3 rk erikoisvehnäjauhoja
Mansikkatäyte
- 150 g tuoreita mansikkoita
- 2 rkl sokeria
- Loraus vettä
Kermareunus
- 1,5 dl vispikermaa
- 2 rkl tomusokeria
Mansikat juustokakkusten päälle
- 150 g tuoreita mansikkoita
Sokerimassakukkaset
- 100 g valkoista sokerimassaa/kaulintamassaa
- Keltaista pastaväriä
- Elintarvikeliimaa
- Hieman tomusokeria
- Pieni sivellin
- Kukkamuotti
- Pallopäinen marsipaanityöväline
- ½ punttia sitruunamelissaa
- Minttua