Koko Suomi leipoo: Mariamin Marjatta-Mummon lankakerä

Koko Suomi leipoo -sarjan seitsemännessä jaksossa tehtävänä on täytetyt koristeleivät.

Taikina

• 1dl Valio maitoa
• 1rkl kuivahiivaa
• 100g Sunnuntai sämpyläjauhoja
• 260g Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
• 1tl maldon suolaa
• 35g sokeria
• 1dl Valio vispikermaa
• 1 kananmuna
• tomaattipyre

Voiteluun

• 2rkl Valio maitoa

Kaulintaan

• 50g Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja

Vuoan voiteluun

• 10g Valio voita vuoan voiteluun

Täyte

• nippu basilikaa
• nippu timjamia
• 150g parmesaanijuustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• pinjansiemeniä

Salaattipeti

• nippu viininsuolaheinää
• nippu basilikaa
• jääsalaatti
• 2 kevätsipulia
• nippu herneenversoja
• ½ sitruuna
• 3rkl oliiviöljyä
• suolaa
• mustapippuria
• 50g Valio voita

Sukkapuikot (grissini)

• 0,5dl Valio maitoa
• 12 g Valio voita
• 12 g parmesaania
• 5g tuorehiivaa
• 90g Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
• ripaus suolaa
• 1tl sormisuolaa ennen paistoa

Valmistusohje