LEIPÄTAIKINA: Murustele hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää siirappi ja suola seokseen. Sekoita hyvin. Lisää sämpyläjauhot ja puolet vehnäjauhoista. Vaivaa taikinaa yleiskoneella tasaiseksi. Lisää öljy ja vaivaa se taikinan sekaan. Lisää loput vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa koneella noin 5min. Laita liina kulhon päälle ja jätä taikina kohoamaan vedottomaan paikkaan.
Makuja
Koko Suomi leipoo: Annin Lettitaiteilijan yrttikranssi
Julkaistu 21.02.2022 20:41
Koko Suomi leipoo -sarjan seitsemännessä jaksossa tehtävänä on täytetyt koristeleivät.
Leipätaikina
- 2,5dl kädenlämpöistä vettä
- 25g hiivaa
- 1rkl siirappia
- 1tl suolaa
- 2dl Sunnuntai Rouheinen sämpyläjauho
- 4dl Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
- 1/4dl öljyä
Voiteluun
- 1 kananmuna
Vihreä leipätaikina
- 5dl tuoretta pinaattia
- 1/2 pala hiivaa
- 1dl kädenlämpöistä vettä
- 0,5dl Valio kevytmaitoa
- 0,5tl suolaa
- 5dl Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
- 1tl oliiviöljyä
Täyte
- 50g huoneenlämpöistä Valio voita
- 50g pinjansiemeniä
- 100g parmesaania
- 1dl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 yksikyntinen valkosipuli
- 80g pinaattia
- yksi ruukku basilikaa
- nippu ruohosipulia
- pari oksaa rosmariinia
- pari oksaa minttua
Levite
- 150g huoneenlämpöistä Valio voita
- 150g Valio maitorahkaa
- 100g aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 valkosipulin kynsi
- suolaa
- mustapippuria