Kalaa paprikan ja pinaatinlehtien kera

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

4 annosta

• 600 g kalafileetä
• 1 sipuli
• 1 vihreä chilipalko
• 1 vihreä paprika
• 250 g pinaatinlehtiä
• 2 rkl ruokaöljyä
• 1-2 tl paprikajauhetta
• 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
• 3 dl vettä

Valmistusohje

1. Leikkaa kala 3 cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise paprika ja chili, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna pinaatti.

2. Kuumenna öljy padassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, paprikaa, chiliä ja pinaattia öljyssä 3-4 minuuttia. Lisää pataan kalapalat ja mausta paprikajauheella ja suolalla. Kaada joukkoon vesi.

3. Sulje kansi ja kypsennä kalaa miedolla lämmöllä 5 minuuttia, kunnes kala on valkoista ja kiinteää.