Jouluntuoksuiset maustesilakat

Julkaistu

Tämä ruokalaji pitäisi löytyä jokaisesta sillipöydästä! Muista, että valmistamiseen kuluu muutama päivä.

Kuudelle-kahdeksalle

  • noin 800 g silakkaa, selkäruotoineen
  • 3 dl vettä
  • 1 ½ dl etikkaa
  • ½ dl suolaa
  • 1 ½ dl kidesokeria
  • 1 rkl valkopippuria, murskattuina
  • 1 rkl maustepippuria, murskattuina
  • 10 mausteneilikkaa
  • 2 laakerinlehteä, murustettuina
  • 2-3 keltasipulia, viipaleina
  • tilliä ja hienonnettua punasipulia tarjoiluun

Valmistusohje

1. Sekoita etikka ja vesi, kaada liemi kaloille ja anna vetäytyä jääkaapissa 12 tuntia.

2. Valuta kalat. Sekoita suola, sokeri, mausteet ja laakerinlehti.

3. Lado vuorotellen silakkaa, sipulia ja mausteita astiaan. Laita jääkaappiin 3 vuorokaudeksi ja paina kaloja alaspäin liemessä joka päivä. Laita ennen tarjoilua päälle uutta tilliä ja sipulia.

Aiheeseen liittyvää:

Maustesilakka Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Joulu Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan