- Mausta sardiinit suolalla.
- Laita sardiinit varovasti vartaisiin. Varmista että kalan selkäruoto jää kokonaisuudessaan vartaan toiselle puolen.
- Laita vartaat grillille selkäruoto alapuolella. Näin kalat pysyvät koossa kun käännät ne.
- Kypsennä muutama minuutti kummaltakin puolelta.
- Tarjoile välittömästi