Grillattuja makrillifileitä

Julkaistu

”Tuliko kalaa?” ”Ei, pelkkää makrillia.” Näin jotkut saattoivat sanoa ennen, nykyään makrillia arvostetaan enemmän ja tuoreet fileet ovat maukkaita grillattuina. Muuntele reseptiä penslaamalla kalat pestolla ennen valmistusta.

Neljälle

  • 700 g makrillifileitä
  • 600 g uusia perunoita
  • 12 salottisipulia
  • 4 kevätsipulia
  • 1 rasia cocktailtomaatteja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ limen mehu
  • ½ dl pinjansiemeniä
  • 1 punasipuli, hienonnettuna
  • suolaa, pippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa makrillifileistä ruotorivi ja tee kaloihin nahan läpi muutama viilto.

2. Puhdista tai kuori perunat, keitä ne lähes kypsiksi. Kuori salottisipulit ja lisää ne perunakattilaan, kun keittoajasta on jäljellä n. 5 minuuttia. Lisää muutaman minuutin jälkeen kevätsipulit. Kaada vesi pois ja anna höyryn haihtua.

3. Halkaise tomaatit, kääntele ne peruna-sipuliseokseen. Lisää oliiviöljy, mausta limemehulla, suolalla ja pippurilla.

4. Paahda pinjansiemenet kullanruskeiksi kuivassa pannussa.

5. Grillaa kalafileet kauniin ruudullisiksi. Mausta. Asettele lautasille, koristele pinjansiemenillä ja punasipulilla.

Aiheeseen liittyvää:

Grillattu kala Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Kapen helppo kurpitsapasta
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka