Grillattuja makrillifileitä

Julkaistu

”Tuliko kalaa?” ”Ei, pelkkää makrillia.” Näin jotkut saattoivat sanoa ennen, nykyään makrillia arvostetaan enemmän ja tuoreet fileet ovat maukkaita grillattuina. Muuntele reseptiä penslaamalla kalat pestolla ennen valmistusta.

Neljälle

  • 700 g makrillifileitä
  • 600 g uusia perunoita
  • 12 salottisipulia
  • 4 kevätsipulia
  • 1 rasia cocktailtomaatteja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ limen mehu
  • ½ dl pinjansiemeniä
  • 1 punasipuli, hienonnettuna
  • suolaa, pippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa makrillifileistä ruotorivi ja tee kaloihin nahan läpi muutama viilto.

2. Puhdista tai kuori perunat, keitä ne lähes kypsiksi. Kuori salottisipulit ja lisää ne perunakattilaan, kun keittoajasta on jäljellä n. 5 minuuttia. Lisää muutaman minuutin jälkeen kevätsipulit. Kaada vesi pois ja anna höyryn haihtua.

3. Halkaise tomaatit, kääntele ne peruna-sipuliseokseen. Lisää oliiviöljy, mausta limemehulla, suolalla ja pippurilla.

4. Paahda pinjansiemenet kullanruskeiksi kuivassa pannussa.

5. Grillaa kalafileet kauniin ruudullisiksi. Mausta. Asettele lautasille, koristele pinjansiemenillä ja punasipulilla.

Aiheeseen liittyvää:

Grillattu kala Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut