Grillattu pannupihvi, spelttivehnää, omenaa ja fenkolia

Ainekset

• 400 g naudan jauhelihaa
• 2 munaa
• 2 viipaletta paahtoleipää
• 50 g pippurijuustoa (esim. Musta Pekka)
• 1 sipuli hienonnettuna
• 1 tl suolaa

Muhennettua spelttivehnää, omenaa ja fenkolia

• 1 dl keitettyä spelttivehnää
• 1 vihreä omena
• neljännes fenkoli hienonnettuna
• 2 kevätsipulia hienonnettuna
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 dl majoneesia
• 0,5 dl creme fraichea

Lisäksi

• 4 hampurilaissämpylän puolikasta
• 4 isoa pihvitomaattiviipaletta
• Romainesalaatin lehtiä

Valmistusohje

Kuullota pannulla hienonnettu sipuli.

Leikkaa paahtoleivästä pieniä kuutioita.

Sekoita kulhossa kaikki aineet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Muotoile pihveiksi ja grillaa.