Gluteeniton katkarapuwokki

Julkaistu

Aloita vuosi helpolla ja kevyellä wokilla. Katkarapuwokki on maukas herkku, joka sopii mainiosti myös ruokavaliotaan keventävälle. Reseptin arkkitehti on Makuja-kokki Sami Garam.

Ainekset

  • 300 g kuorittuja katkarapuja
  • 1 pkt/250 g riisinuudeleita
  • 200 g bataattia
  • 0,5 paprikaa
  • 50 g fenkolia
  • 1 prk bambunversoja
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 10 g tuoretta inkivääriä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl hunajaa
  • 2 limettiä
  • 0,5 dl gluteenitonta soijakastiketta
  • nippu tuoretta korianteria

Valmistusohje

Liota nuudeleita muutama minuutti lämpimässä vedessä, jolloin ne pehmenevät. Suikaloi kasvikset ja kuumenna wokkipannu.

Paista kasviksia nopeasti seesamiöljyssä ja mausta pienennetyllä inkiväärillä ja valkosipulilla. Kostuta hunajalla, limetinmehulla ja soijakastikkeella.

Kiehauta ja lisää lopuksi mukaan sulaneet katkaravut ja riisinuudelit.

Aiheeseen liittyvää:

Katkarapuwokki Kevyt Kananmunaton Makuja Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa