Endiivi-appelsiinisalaatti

Julkaistu

Appelsiininmakuinen salaatti on hyvä valinta päivällispöytään, sillä tähän aikaan vuodesta appelsiinit ovat makeita ja edullisia. Endiivin hienoinen karvaus täydentää appelsiinin raikasta makeutta.

4 annosta

  • 2 endiiviä
  • 1 roomansalaatti
  • 2 appelsiinia
  • 2 rkl pähkinärouhetta
  • 2 rkl rusinoita

Kastike

  • 1½ rkl appelsiinimehua
  • 5 rkl rypäleensiemenöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ripaus jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa appelsiineista päät. Kuori toinen appelsiini, poista myös valkoinen osa. Leikkaa viipaleiksi. Purista toinen appelsiini mehuksi. Sekoita suolasta, pippurista ja appelsiinimehusta kastike ja vatkaa joukkoon öljy.

2. Irrota endiiveistä ja roomansalaatista lehdet ja asettele ne tarjoiluvadille. Levitä päälle appelsiiniviipaleet. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta ja rusinoita. Kaada kastike salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Sitrussalaatti Lisäkeruoat Hedelmät ja marjat Kastikkeet ja dipit Keventäjät Kevyt Laktoositon Gluteeniton Kananmunaton Alkuruoat Salaatit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti