Suikaloi paprikat ja punasipuli. Leikkaa broileri paloiksi. Silppua lehtipersilja ja viipaloi jalapeno valmiiksi.
Paista kasarissa broileria oliiviöljyssä noin minuutin verran ja lisää paprika, sipulit, tomaatit sekä cajunmauste, ja sekoita. Paista pari minuuttia, kunnes broileri on kypsää, ja ota lautaselle sivuun.
Lisää kasariin kanaliemi ja kiehauta. Lisää pasta ja keitä 12 minuuttia. Lisää broileri ja kasvikset ja keitä hiljaa hymyillen vielä 2–3 minuuttia.
Mausta suolalla, lisää puolikkaan limen mehu ja lehtipersilja ja sekoita. Annostele lautaselle ja lisää päälle crème fraichea ja jalapenoviipaleita. Kruunaa annos limelohkolla.
Huom.! Lehtipersiljan sijaan voit käyttää myös korianteria.