1. Salsa: Hienonna mango, avokado, punasipuli ja kirveli. Purista limetinmehu ja sekoita siihen avokado, mango, punasipuli, kirveli, oliiviöljy, suola ja pippuri.
2. Sekoita viinietikka, öljy ja chilikastike keskenään. Leikkaa ravunpyrstöt sopivankokoisiksi paloiksi ja kääntele ne kastikkeessa. Sekoita ne salsaan juuri ennen tarjoilua.
3. Grillaa leipäviipaleet ja jaa avokadosekoitus viipaleiden päälle. Koristele limetillä tai sitruunalla, salaatilla ja tomaatilla.