- Keitä kanamunat koviksi, 5–7 minuuttia kiehuvassa vedessä. Kuori ja pilko.
- Leikkaa avokado ja punasipuli siivuiksi, puolita sokeriherneet, siivuta retiisit. Leikkaa savulohi paloiksi.
- Tee salaattikastike: sekoita oliiviöljyyn sinappi, hunaja, sitruunanmehu
ja mausteet. - Kokoa salaatti, kaada lopuksi sekaan salaatikastike.
Mika Remeksen vinkit salaattiin: "Avokadon voi korvata omenalla ja Dijonin sinapin jollakin toisella sinapillla, jos
sitä ei satu olemaan. Punasipulin voi korvata millä tahansa miedolla sipulilla, esimerkiksi varsisipulilla. Sokeriherneen palkoissa käy myös
sugar snaps -herneen palkot, kunhan palkot ovat syötäviä."
