1. Kuori appelsiini terävällä veitsellä niin että saat mukaan myös kuoren valkoiset osat. Leikkaa appelsiinista kalvottomia lohkoja ja asettele ne tarjoiluvadille. Puhdista retiisit ja paloittele, sekoita appelsiinien kanssa.
2. Halkaise sitruuna ja purista siitä mehu. Sekoita sitruunamehu, sokeri ja suola. Kaada salaatin päälle ja anna mielellään maustua jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.