Kasvipohjaiset maitoa muistuttavat juomat, kuten kaura-, soija- ja mantelimaito, ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina ja vaihtoehtoja on tullut markkinoille useita. Uusin tulokas on perunamaito, jonka ehdoton valttikortti on sen ympäristöystävällisyys.
Ruotsista lähtöisin olevasta Dug-perunamaidosta povataan haastajaa niin ikään ruotsalaiselle Oatly-kauramaitobrändille. Oatlya on kritisoitu sen osaomistajan epäeettisistä ja -ekologisista toimista sademetsissä sekä kauramaidon turhankin räväkästä mainonnasta.
Onko kauramaidon siis aika väistyä? Brittiläinen supermarketketju Waitrose on ennustanut, että vuonna 2022 on perunan vuoro, kertoo The Guardian. Kauppa on tuonut perunamaidon valikoimiinsa helmikuussa. Suomeen Dug tulee myyntiin lähikuukausina, kertoo Kauppalehti.
Perunamaidon ehdoton valttikortti on sen ympäristöystävällisyys. Perunalla on pieni hiili- ja vesijalanjälki. Mukuloiden viljely on maankäytöllisesti tehokasta, ja satoa muodostuu hyvin eri kasvuolosuhteissa. Peruna vaatii menestyäkseen merkittävästi vähemmän vettä verrattuna esimerkiksi riisiin tai manteleihin, mutta vesijalanjälki päihittää myös kauran.
