Tonnikalan suosio romahtanut – yhtenä syynä vaivalloinen pakkaus: "Moni milleniaali ei omista edes purkinavaajaa"
Valmistajien on täytynyt keksiä uusia keinoja, joilla tonnikalasäilykkeiden myynti saataisiin jälleen nousuun.
Säilyketonninkalan kulutus on kääntynyt laskuun, uutisoi The Wall Street Journal. Viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana säilyketonnikalan kulutus on laskenut peräti 42 prosentilla.
Uutisen mukaan säilyketonnikalan kulutus on vähentynyt etenkin nuorten kuluttajien keskuudessa.
LUE MYÖS: Yhdysvaltalaistutkijoiden karu havainto: Puolet sushista on aivan jotain muuta kuin luullaan
Voimakas haju osasyynä kulutuksen laskuun
Kulutuksen vähentymiselle on useitakin mahdollisia syitä.
Liikakalastuksen lisäksi nuoret kuluttavat ovat nykypäivänä selvästi enemmän kiinnostuneempia tuoreesta, vähemmän käsitellystä ruoasta. Myös vegaanisen ruokavalion suosiolla saattaa olla osuutta asiaan.
Toinen potentiaalinen syy löytyy tonnikalan vahvasti, luotaantyöntävästä hajusta. Nykypäivänä yhä useampi syö lounaansa työpöydän ääressä tai muulla julkisella paikalla. Haisevan tonnikalasalaatin tai -leivän esiin kaivaminen ei välttämättä ole se mukavin vaihtoehto.
Suosion laskua on selitetty myös nykypäivän mittapuulla epäkäytännöllisellä pakkauksella, joka koetaan monesti liian hankala.
– Moni milleniaali ei omista edes purkinavaajaa, StarKist yhtiön markkinointi-ja innovaatiojohtaja Andy Mecs kertoo.
Tonnikala metallipurkista pussiin
Tonnikalaa myyvillä yrityksillä on kuitenkin suunnitelma, joilla tonnikalan myynti saadaan jälleen nousuun. Ratkaisuksi yritykset tarjoavat muun muassa pusseja, jotka mahdollistavat tonnikalan käyttämisen ilman purkinavaajaa.
Osa yrityksistä on puolestaan ryhtynyt myymään tonnikalasta valmistettuja välipaloja tarjotakseen vaihtoehtoja välipalakulttuurin omaksuneille ihmisille.
Nähtäväksi jää, saadaanko näillä tonnikalan kulutus nousuun, vai onko tonnikalan kulutuksen laskusuhdanne tullut jäädäkseen.
Lähteet: Metro, Wall Street Journal
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje