Tiesitkö, että kurkuma on hyvin terveelliseksi todettu mauste, joka sopii äärimmäisen hyvin osaksi terveellistä ruokavaliota?
Kun puhutaan maustekaapin perusmausteista, ei suomalaisella tule välttämättä ensimmäisenä mieleen kurkuma. Terveyshyötyjensä nimissä tähän asiaan kannattaisi kuitenkin tehdä muutos.
Lukuisia terveysvaikutuksia
Inkiväärin kanssa samaan sukuun kuuluvaa kurkumaa on käytetty Intiassa tuhansien vuosien ajan lääkekasvina. Jo pitkään kurkuman on uskottu puhdistavan kehoa, parantavan ruoansulatuksen toimintaa, laskevan kuumetta, helpottavan tulehduksia ja hoitavat maksaan ja sappeen liittyviä vaivoja.
Nykytutkimuksen valossa näitä ikiaikaisia uskomuksia ei olla kitketty, sillä kurkuman on todettu olevan todella vahva antioksidantti, joka todella hillitsee tehokkaasti tulehduksia ja kipua. Kurkuman on todettu myös vähentävän kaasun muodostumista vatsassa. Kurkuman syöpää ehkäiseviä vaikutuksia tutkitaan parhaillaan, mutta kurkuman mahdollisesta tehosta melanooman ja rintasyövän selättäjänä ollaan saatu viitteitä.
Lähde: terveysinfo.fi, womenshealthmag.com
MTV LIFESTYLE
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
