Julkkiskokin mukaan valmiiden perunoiden pinnalle sumutettu viinietikka parantaa tutun lisukkeen makua enemmän kuin uskoitkaan.
Poimi videolta kätevä vinkki perunoiden kuorimiseen.
Uunissa paahdetut perunat ovat helppotekoisia ja sopivat monen ruoan lisukkeeksi. Huippukokki Jamie Oliver paljastaa nyt joukon niksejä, joilla teet tutusta ruokalajista entistäkin maukkaamman.
Paahda uunissa, riko pinta ja viimeistele etikalla
Julkkiskokin mukaan perunoille kannattaa tehdä muutama temppu silloin, kun ne ovat lähes valmiita. Nosta lähes valmiit perunat pois uunista ja painele niitä hieman kasaan perunanuijan avulla. Rikkomalla hieman perunoiden pintaa, ne paistuvat uunissa entistäkin rapeammiksi.
– Laajenna rapeutuvaa paistopinta-alaa ja anna sisuksen pullahtaa ulos. Kun olet kokeillut tätä kerran, et enää palaa entiseen, Jamie Oliver neuvoo Youtube-videolla.
LUE MYÖS: Unholaan jäänyt kastike kruunaa uudet perunat – koska olet viimeksi syönyt?