Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Paistetuista perunoista tuli nettisensaatio – opiskelijapoika käytti äitinsä niksiä hittipottuihin: "Loistava tapa saada perunoista ekstrarapeita"

Shutterstock
Julkaistu 12.01.2021 19:55

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Insider-sivustolla kerrotaan erään opiskelijan perunareseptistä, josta on muodostunut valtava hitti videopalvelu TikTokissa. Perunat ovat saaneet inspiraationsa toisesta pottuhitistä.

Miten perunat kannattaa oikeasti keittää? Katso videolta Kari Aihisen tärpit. 

Oletko jo kuullut TikTokin kuuluisimmista perunoista? Opiskelija Jeremy Schekin paistettujen perunoiden resepti on kiinnostanut videopalvelussa jo 20 miljoonan katselukerran verran. Suosiosta vauhditti mediapersoona ja somevaikuttaja Kylie Jennerin antama tykkäys reseptille.

Inspiraatio perunareseptistä, joka kaatoi nettisivut

Insider-uutissivuston mukaan Jeremyn perunat ovat saaneet inspiraationsa näyttelijä Emily Bluntin kuuluisasta reseptistä. Bluntin resepti julkaistiin kokki Ina Gartenin sivuilla keväällä 2020 ja potuista muodostui niin suositut, että koko sivusto kaatui reseptin vuoksi. 

Nämä paistetut perunat ovat Inan mukaan “kermaisia sisältä ja rapeita päältä”. Järisyttävien pottujen salaisuus piilee valmistusmenetelmässä: perunoita keitetään hetki, jonka jälkeen niiden annetaan kuivua. Samalla öljyä kuumennetaan uunissa, jossa perunat paistetaan loppuun kullanruskeiksi ja rapeiksi.

LUE LISÄÄ: Ina paljasti niin hyvän reseptin paistettuihin perunoihin, että nettisivut kaatuivat: Tässä järisyttävien pottujen salaisuus

Opiskelija Jeremyn versiossa perunat maustetaan muun muassa Old bay -mausteseoksella (voi korvata jollain toisella mausteseoksella, kuten cajun-mausteella), paprikajauheella, cayennepippurilla ja tuoreella rosmariinilla. 

Jos video ei näy, katso se täältä.

– Perunoiden keittäminen ennen paistamista on hyvin brittiläinen menetelmä, joka on ollut olemassa jo satoja vuosia. Yhdistin menetelmän mausteisiin, joita äitini yleensä käytti tehdessään paistettuja perunoita, Jeremy sanoo.

Jeremyn mukaan perunoihin kannattaa jättää kuoret, sillä tällä tavalla saa rapeamman pinnan ja säästyy myös turhalta vaivalta.

Näin hittiperunat valmistuvat

Pestyt perunat pilkotaan ensin ja laitetaan sitten hyvin suolattuun veteen kiehumaan 10-15 minuutiksi. Sitten vesi valutetaan pois ja perunoita pyöritellään kattilassa hieman, jotta ne saavat lisää paistumispintaa. Tämän jälkeen perunat kaadetaan uunipellille ja päälle ripotellaan oliiviöljyä. Sitten vain maustaminen, sekoitus ja uuniin kypsymään 225 asteeseen noin 15–25 minuutiksi.

Perunoita kannattaa käännellä puolessa välissä paistoa. Kun potut näyttävät 90-prosenttisen valmiilta, laita uuni kiinni ja jätä perunat vielä 10 minuutiksi uuniin.Tämä on Jeremyn mukaan tärkeä kikka, jonka hänen äitinsä on opettanut.

– Opimme ihan vahingossa, että tämä on loistava tapa saada perunoista ekstrarapeita. Äitini teki perunat hieman etukäteen ja jätti ne uuniin, jotta ne eivät jäähtyisi.

TESTAA RESEPTI: Järisyttävän hyvät paistetut perunat 

Lisää aiheesta:

Annin testissä selvisi paras kikka rapeisiin ranskalaisiin uunissa Australialaismiehen vinkillä mielettömän rapeat perunat? – "Parhaimpia perunoita, joita olen koskaan tehnyt"Oletko jo testannut nerokasta perunaohjetta? Ruokatoimittaja ylistää: "Voisin syödä näitä joka päivä"Heti testiin! Sara hehkuttaa helppoa perunaohjetta: "Voisin syödä näitä joka päivä"Lauran paistetuissa perunoissa on yksi koukuttava ainesosa: "Pyydän anteeksi jo etukäteen, koska et pysty lopettamaan näiden syömistä"Taas on helppo niksi jaossa paistettuihin perunoihin: Isabellan potut ovat silminnähden täydellisiä – tässäkö niiden salaisuus?
RuokaPerunaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • 08:43
    Leivonta

    Älä tee tätä joulutorttuvirhettä

  • 06:44
    Vitamiinit

    Reijo Laatikaiselta tärkeä muistutus monivitamiinipillereistä

  • Eilen14:16
    Ruokaniksit

    Helppo pullajälkkäri on nyt jättihitti somessa! Testaa vaikka isänpäiväksi

  • Eilen06:39
    Henri Alén

    Tätä Henri Alén ei missään nimessä nyt ostaisi ruokakaupasta

  • to16:46
    Ravintolat

    Yksi uunitemppu ja arkinen raaka-aine muuttuu herkuksi – Henri Alén paljastaa kikan