Suussa sulava, alun perin 1950-luvulla keksitty suklaakakku, Rex-kakku, maistuu vielä tänäkin päivänä suomalaisille.
Muistatko sinä vielä suklaisen Rex-kakun? Alun perin Ruotsista Suomeen rantautunut kakku sai nimensä nelikulmaisista Rex-kekseistä. Keksejä kerrostetaan vuokaan yhdessä kookosrasvasta, suklaasta, sokerista ja munista tehdyn täytteen kanssa.
Kakku oli 1950-luvulla edistyksellinen ja moderni, sillä sen valmistamiseen ei tarvittu uunia. Rex-kakku tunnettiin myös nimellä radiokakku, sillä se muistutti monen mielestä 1950-luvun suosittua ASA-radiota.
Rex-kakun reseptin Makuja.fi:lle loihti vuonna 2017 Hellapoliisina tunnettu Kati Jaakonen.
– Rex-kakku on vanhanajan kakku, jota valmistettiin kun uunia ei ollut käytössä. Tämä kakku on riittoisaa, sillä se on makeaa ja pienikin pala riittää tarjottavaksi. Voit maustaa seosta makusi mukaan erilaisilla leivontamausteilla tai rouhituilla karamelleilla tai vaikka toffeella, Jaakonen vinkkasi tuolloin.
Kokeile Hellapoliisin reseptiä: Vanhanajan Rex-kakku
***
Testaa myös suosittu ja suklainen ihmepiirakka!
1:12
