Yhdysvaltain tautikeskus CDC kertoo Fox Newsin mukaan, että vesikrassi on yksi terveellisimmistä vihanneksista.
Vesikrassi sai täydet 100 pistettä, kun tautikeskus pisteytti hedelmiä ja vihanneksia niiden ravintosisällön perusteella.
Lue myös: Kolme vinkkiä, joilla saat vatsarasvan palamaan kävelylenkillä
Toiselle sijalle pitkäaikaisessa pisteytyksessä pääsi kiinankaali (91,99 pistettä). Kolmanneksi sijoittui lehtijuurikas eli mangoldi (89,72). Sen jälkeen listalla komeilivat punajuuren lehdet (87,089) ja pinaatti (86,43).
Kaiken kaikkiaan 41 hedelmää ja vihannesta pääsi hyvin terveellisten listalle.
Terveellisissä kasviksissa havaittiin olevan kaliumia, kuitua, proteiinia, kalsiumia, rautaa, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, folaattia, sinkkiä sekä A-, B6-, B12-, C-, D-, E- ja K-vitamiineja.
