Ruokavalioiden noudattaminen mennyt jo liian pitkälle? Tv-kokki kritisoi muotidieettejä – ”elämme villitysten aikakaudella”
Tv-kokki Nigella Lawsonin mukaan terveelliset elämäntavat saattavat kätkeä taakseen vakavia ongelmia, kuten syömishäiriöitä.
Miltä tulevaisuuden ruoka näyttää? Videolla oman mielipiteensä aiheesta kertoo huippukokki Henri Alén.
Monista tv-ohjelmista tuttu Nigella Lawson on ottanut kantaa muotiruokavalioihin ja niiden mahdollisiin seurauksiin.
Naisen mukaan monet ovat menneet ruokailutottumuksissaan ja erilaisten ruokavalioiden noudattamisessa askeleen liian pitkälle, ja naisen sanojen mukaan "elämme villitysten aikakaudella".
– Niin kutsuttu terveellinen syöminen kätkee monissa tapauksissa alleen syömishäiriön. Uskon, että todella monet ihmiset rajoittavat paljon sitä, mitä he syövät ja mitä he eivät syö, Lawson toteaa.
"Sinun tulisi syödä vähän kaikkea"
Lawson kritisoi etenkin puhtautta korostavaa clean eating -ruokavaliota, jota noudattavat pyrkivät syömään mahdollisimman käsittelemättömiä ruokia. Puhtaasti syövät karsivat ruokavaliostaan muun muassa nopeita hiilihydraatteja ja huonoja rasvoja sisältävät ruoat.
Lawsonin mukaan tiettyjen ruoka-aineryhmän karsimisessa ei ole niin sanotusti mitään järkeä.
Naisen mukaan ihmisten tulisikin luopua ajatuksesta, jonka mukaan tietyn ruokavalion noudattaminen tekisi heistä parempia ihmisiä.
– Sinun tulisi syödä vähän kaikkea, nainen toteaa ja kritisoi terveellisen syömisen käsitettä.
Lähde: Independent
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti