Ravitsemusasiantuntija Mikael Fogelholm teki ravitsemussuositusten mukaisen kasviskauppalistan.
Tiedekulman ja MTV Uutisten järjestämässä Hyvä paha ruoka -tapahtumassa käsiteltiin tutkittua tietoa ruoasta. Ravitsemukseen ja ruokaan liittyviä väärinkäsityksiä sekä myyttejä olivat murtamassa professorit Mikael Fogelholm ja Marina Heinonen sekä yliopistonlehtori Tiina Jääskeläinen Helsingin yliopistosta.
Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm on työssään perehtynyt muun muassa uudistuneisiin kansallisiin ravitsemussuosituksiin. Niiden mukaan suomalaisten tulisi syödä kasviksia päivittäin jopa 800 grammaa.
– Uusi tavoite on epärealistinen, sillä vain 20 prosenttia suomalaisista pääsee edes puoleen kiloon päivässä. 800 grammaa päivässä on missä tahansa elävälle utopistinen tavoite, Fogelholm sanoi aiemmin MTV Uutisille.
Lue myös: Tiedekulma: Hyvä paha ruoka – asiantuntijat purkavat ravitsemusmyyttejä
Puoli kiloa täyteen tällä ostoslistalla
Mitä puoli kiloa kasviksia sitten käytännössä tarkoittaa?