Sienirisotto on loppukesän ja syksyn ehdotonta herkkuruokaa. Testaa esimerkiksi tv-kokin maukasta kantarellirisottoa.
Mitä kokata metsästä löytyneistä tateista tai kantarelleista? Sienirisotto on varma valinta, kun etsit hyvää ja helppoa sieniohjetta.
Näin saat risotosta kuin risotosta erityisen hyvää
Huippukokki Sauli Kemppainen jakoi alkuvuodesta MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa parhaat maustamisvinkkinsä. Kemppainen kertoi myös tärppinsä täydellisen risoton valmistamiseen.
– Jos tehdään risotto, niin se tehdään normaalisti veteen. Vesi menee riisin sisään, miltä vesi maistuu? Ei miltään.
Sen sijaan kokki neuvoi kokeilemaan esimerkiksi porkkanan mehustamista porkkanamehuksi, jota voi käyttää esimerkiksi juuri risoton nesteenä. Samaan tapaan voit käyttää myös muita kasviksia risotossa.
Katso yllä olevalta videolta kokin vinkit ruoan maustamiseen!
Maukas sienirisotto kantarelleista
MTV3-kanavan Kokkisota-ohjelmastakin tuttu kokki Harri Syrjänen on jakanut Instagram-seuraajilleen jo muutaman vuoden ajan helppoja resptejä. Viime syksynä Syrjänen vinkkasi todella helpon sienirisoton ohjeen.
– Moni kokee, että risotto olisi vaikea, mutta tämä risotto on superhelppo ja törkeän hyvä, kokki kehui Instagram-julkaisussaan.
Kokin risotossa hyödynnetään niin kantarelleja kuin kesäkurpitsaakin.
Nappaa ohje: Harri Syrjäsen kantarelli-kesäkurpitsarisotto
Katso myös: Harri Syrjänen näyttää videolla, miten kantarelli-kesäkurpitsarisotto valmistuu
1:00