Valekananmunat ovat hilpeä, raikas ja koristeellinen pääsiäisen jälkiruoka, joka valmistuu helposti ja maistuu koko perheelle.
Valekananmunien idea on se, että täytetyt suklaamunat täytetään muistuttamaan värimaailmaltaan tavallisia kananmunia. Hauskalla reseptillä voi vaikkapa hämätä pääsiäisvieraita. Näistä ei voi olla pitämättä, vaikkei sattuisikaan olemaan keitettyjen kananmunien ystävä!
Suklaiset ja hedelmäiset valekananmunat
Ainekset:
8 pientä suklaamunaa (8 annosta) tai 4 suurta munaa (8 annosta)
200 g sitruuna-, mango- tai appelsiinituorejuustoa
0,5 dl tomusokeri
1 rkl sitruunamehua
mausteeksi hieman sitruunan kuorta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kuohukermaa
Keltuaiseksi joko puolikkaita säilykeaprikooseja tai:
2 passionhedelmän mehu tai 4 tl esimerkiksi appelsiinimehua
2 rkl jotain keltaista hilloa, esimerkiksi aprikoosihilloa
2 rkl voita
1. Jos haluat saada kananmunien ”valkuaisesta” mahdollisimman valkoista, valitse sitruunarahka. Sekoita kulhossa yhteen rahka, tomusokeri, sitruunamehu, kuoriraaste ja vaniljasokeri. Vatkaa kerma. Sekoita kermavaahto varovasti maustetun rahkan joukkoon.
2. Kuori suklaamunat. Jos haluat tarjoilla ”kananmunat” munakupeista, leikkaa terävällä veitsellä huoneenlämpöisistä pienistä suklaamunista laet pois niin, että saat niistä muoviset yllätykset pois.