1. Pääsiäispusut: Sekoita sokeri, vesi ja etikka kattilassa ja keitä 8-10 minuuttia. Tipauta tippa seosta lautaselle ja kokeile, venyykö sokeri lankana sormien välissä, kun otat seosta kahden sormen väliin ja painat sormia yhteen ja erikseen. Silloin se on valmista. Kaada seos kattilasta syvälle lautaselle. Mausta sitruunaesanssilla. Sekoita varovasti, kunnes massa muuttuu valkoiseksi. Tiputtele silloin nopeasti teelusikalla nokareita leivinpaperille. Paina makeinen jokaisen tipan eli pusun keskelle ennen kuin ne ovat ehtineet hyytyä. Anna hyytyä kokonaan ennen kuin irrotat alustalta.
Makuja
Pääsiäismakeisia
Julkaistu 18.02.2013 00:00
- Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka
Ainekset
- 40 palaa kutakin lajia
Pääsiäispusut
- 3 dl sokeria
- 1 dl vettä
- ½ tl etikkaa
- 10-15 tippaa sitruunaesanssia
- keltaisia ja oransseja makeisia
Lakritsakola
- 2 ½ dl kermaa
- 250 g sokeria
- 2 ½ rkl siirappia
- § rkl glukoosia
- 25 g voita
- ½ lakritsatanko (apteekista)
Suklaamunat
- 100 g voita
- 1 rkl vaniljasokeria
- 3 rkl kaakaota
- 5 dl kauraryynejä
- 2 rkl vahvaa kahvia tai likööriä
- 3/4 dl sokeria
- strösseliä ja/tai
- kookoshiutaleita, pähkinärouhetta
Marsipaanimunat
- 200 g marsipaania
- 100 g tummaa suklaata
- 40 mantelia
- strösseliä
Manteli-ihanuudet
- 100 g manteleita
- 100 g maitosuklaata
- ½ dl sokeria