Aamupaloilta tuttu kreikkalainen jogurtti kannattaa ottaa osaksi jokapäiväistä ruoanlaittoa – ja saatat yllättyä positiivisesti!
Kreikkalainen jogurtti on erinomainen proteiinin ja kalsiumin lähde. Sen lisäksi, että tämä ainesosa on hyväksi terveydellesi, se sopii yllättävään moneen ruokaan: paksu ja kermainen jogurtti on omiaan niin suolaisissa kuin makeissa resepteissä aina munakokkeleista lettuihin.
Seuraavien vinkkien avulla muutat monet tutut ruoat astetta terveellisimmiksi herkuiksi.
1. Korvaa monet rasvaisemmat tuotteet
Ranskankermaa ja smetanaa käytetään monien ruokien, kuten uuniperunoiden, lohifileen tai nachojen lisukkeena. Linjojaan tarkkailevan kannattaa kuitenkin vaihtaa ranskankerma huomattavasti vähärasvaisempaan kreikkalaiseen jogurttiin.
Kreikkalainen jogurtti sopii monissa resepteissä myös majoneesin korvikkeeksi.
2. Käytä salaatinkastikkeena
Astetta terveellisempi salaatinkastike syntyy kreikkalaisesta jogurtista, mausteista, viinietikasta ja sitruunamehusta. Kreikkalaisen jogurtin voit maustaa juuri oman makusi tai ruokalajin mukaan – vain mielikuvitus on rajana.
Esimerkiksi herkullinen juustodippi syntyy sekoittamalla jogurtin joukkoon sinihomejuustoa.
