Yllättävät tavat käyttää raejuustoa – oletko testannut?

1. Vatkaa munat kevyesti. Sekoita joukkoon raejuusto, suola ja mustapippuri.
2. Lisää sitten vehnäjauhot ja leivinjauhe vähitellen, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Sulata voi paistinpannulla. Sekoita puolet sulatetusta voista taikinan joukkoon ja sekoita nopesti.
4. Laske lämpö keskilämmölle ja ota kauhallinen taikinaa pannulle (n. 0,5 dl). Paista letut melko paksuina. Paista, kunnes letut saavat kauniin kullanruskean värin.
5. Tarjoa haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Makean version saat jättämällä mustapippurin pois ja lisäämällä joukkoon halutessasi myös hieman sokeria.

Kasvispihveihin, sämpylöihin, levitteeksi, lasagnen joukkoon...

Raejuustolla voi rikastuttaa tuttuja arkiruokia. Testaa esimerkiksi raejuusto-kasvispihvejä, jotka paistetaan pannulla lettujen lailla.

Lasagnessa puolestaan osan bechamel-kastikkeesta tai ricottajuustosta voi kätevästi korvata raejuustolla. Voit tehdä myös täysin gluteenittoman kesäkurpitsalasagnen raejuustoisella juustokastikkeella.

Raejuusto sopii mainiosti myös suolaisten piirakoiden täytteisiin tai vaikka sämpylätaikinaan.

Testaa myös personal trainen Jari Sorsan helppo ohje raejuustolevitteeseen.

Lue myös: Proteiinipitoinen hittisalaatti: 15 minuutissa valmistuu useamman päivän satsi!