Yhdysvaltalaistutkijat huomasivat, että sukraloosi aiheutti aineenvaihdunnallisia muutoksia vain silloin, kun makeutusainetta nautittiin yhdessä hiilihydraattien kanssa.
Keinotekoisesti makeutetut juomat on lukuisissa tutkimuksissa yhdistetty painonnousuun, vaikka juomat ovat käytännössä kalorittomia. Makeuttajien on epäilty muuttavan suolistobakteereita ja aineenvaihduntaa sekä lisäävän ruokahalua ja tätä kautta aiheuttavan lihomista.
Yalen yliopistot tutkijat nostavat pöydälle uuden teorian: tietty keinotekoinen makeutusaine näyttää lihottavan vain hiilihydraattien kanssa nautittuna.
Vähäkaloristen makeuttajien yhdistäminen hiilareihin haitallista
Pienessä tutkimuksessaan yhdysvaltalaistutkijat huomasivat, että esimerkiksi joidenkin kevytlimujen makeuttamiseen käytetty sukraloosi (E955) aiheutti aineenvaihdunnallisia ja hermostollisia ongelmia ainoastaan silloin, kun juomaan oli lisätty mauttomia hiilihydraatteja. Sen sijaan muutoksia ei huomattu, jos light-juomassa oli vain sukraloosia.