Perinteinen uunimakkara on klassikkoherkku, joka on päässyt unohtumaan monissa suomalaiskodeissa – ja aivan turhaan! Makkarasta syntyy hetkessä maistuva ruoka, joka vie makumatkalle lapsuuden ruokapöytiin.
Sininen Lenkki on suomalaisille tuttu makkara, jota voidaan kutsua "koko Suomen perusruoaksi". HK:n mukaan makkaran kysyntä kasvoi voimakkaasti 1970-luvun taitteessa rajun maaltamuuton myötä. Menekki kasvoi entisestään, kun makkaroita alettiin myydä säilyvyyttä parantavissa vakuumipakkauksissa.
HK Sinisen Lenkin juuret ulottuvat vuoteen 1963.
Vaikka nykyisin arkiruokailua helpottavia ruokia ja puolivalmisteita on kaupan hyllyt pullollaan, uunimakkara on edelleen ruoka, joka nostaa hymyn syöjänsä huulille. Kruunaa viikkosi tällä perinteisellä herkulla, josta ei makua puutu!
Perinteinen uunimakkara (2–4 annosta)
1 pkt lenkkimakkaraa
100 g kerma- tai emmental juustoa