Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Kaksi kovaa valkkarihaastajaa rieslingille: "Lähtevät jo hyvinkin edullisista hinnoista"

1:19Miten toimia tilanteessa, jossa tarjoilija kaataa viiniä maistettavaksi?KATSO MYÖS: Viinitollo Maija Männistö kertoo, miten toimia tilanteessa, jossa tarjoilija kaataa viiniä maistettavaksi.
Julkaistu 20.01.2024 09:44

Emmi Niiniaho

Alkon tuoteviestintäpäällikkö kertoo, minkä viinien pariin kannattaa seuraavaksi sukeltaa, jos pidät rieslingien makumaailmasta.

Päivät pitenevät ja valkoviinit kepenevät.

Viinirypälelajike Riesling on ollut suursuosiossa jo vuosia, eikä ihme. Monipuolinen riesling sopii niin seurustelujuomaksi kuin erityisesti kalaruokien kumppaniksi.

Rieslingin lisäksi kuluttajat ovat kuitenkin alkaneet kaivata jotain muuta, kuten Alkon tuoteviestintäpäällikkö Anri Lindströmkin huomasi tehdessään myymälävuoroa ennen joulua.

– Todella monet asiakkaat kertoivat, että valitsevat yleensä joulukalojen kanssa rieslingiä, mutta kyselivät nyt, mitä muuta voisin suositella, Lindström kertoo iloissaan.

Rieslingin makumaailmaan mieltyneillä viinin ystävillä onkin kaksi hyvää vaihtoehtoa, joiden saatavuus on vähintään verkkokaupan kautta tilattaessa jo kohtalaisen hyvä.

Lue myös: "Viinitollo" Maija Männistön mukaan suomalaisia askarruttaa avatun viinin säilyminen – "Ei pilaannu samalla tavalla kuin jauhelihapaketti"

Sanahirviö Itävallasta

Pääosin Itävallasta tuleva Grüner Veltliner -rypälelajike on Anri Lindströmin mukaan "ihana sanahirviö, mutta huippuhyvä rypäle".

– Rieslingiä on tarjolla aina rutikuivasta makeisiin jälkiruokaviineihin. Jos tykkää kuivasta riesling-tyylistä, grüner veltliner on todella hyvä, erityisesti toisena vaihtoehtona kalaruoille, Lindström kertoo.

grüner vertliner, valkoviiniGrüner veltlineriä on rieslingin tavoin saatavilla useissa eri hintaluokissa.Shutterstock

Grüner veltlinereistä löytyy rieslingin tavoin raikasta hapokkuutta sekä sitrushedelmäisyyttä. Verrattuna rieslingiin "grünereissä" on kuitenkin myös mausteista greippisyyttä ja pieni valkopippurinen puraisu, minkä takia ne sopivat hyvin esimerkiksi graavikalojen kanssa.

Lue myös: Asiantuntija uskoo: Alle 13 euron viineihin voi tulla iso muutos

Trendikäs Albariño Iberian niemimaalta

Toinen Lindströmin esille nostamista valkoviinirypälelajikkeista on espanjalaisittain Albariño ja portugalilaisittain Alvarinho.

Lajiketta viljellään erityisen paljon Pohjois-Portugalissa ja Espanjassa Rias Baixasin viinialueella.

Lindström pohtii, että alvarinho saattaisi olla kuluttajille tuttu erityisesti vinho verde -viineistä. Vinho verdeissä käytetään muitakin rypälelajikkeita, mutta esimerkiksi tietyllä ala-alueella vinho verdessä saa käyttää ainoastaan Alvarinhoa.

– Alvarinho-viinit ovat huippuihania. Niissä on pyöreää, todella kypsää hedelmäisyyttä, mutta niissäkin on raikastava happorakenne, Lindström kuvailee.

alvarinho, viiniköynösVinho verden alueen viinit sopivat Lindströmin mukaan todella kivasti merenelävien kanssa, mutta myös seurusteluun, jos haluaa vähän kepeämpää ja raikkaampaa valkoviiniä.Shutterstock

Tämän rypälelajikkeen viinejä löytyy todella monesta eri hintaluokasta.

– Vinho verdet, joissa on hieman Alvarinhoa mukana, lähtevät jo hyvinkin edullisista hinnoista, mutta tarjolla on myös hinnakkaampia pullotteita.

Lue myös: Jos viiniä jää yli, älä laita luonnonkorkkia takaisin pulloon – sommelier kertoo syyn

Ruokatottumusten muutos yksi syy raikkaammille viineille

Yksi syy raikkaampien valkoviinien suosiolle on muutos ihmisten ruokavalioissa. Kasvispainotteisuudesta on tullut valtavirtaa ja monet aasialaiset keittiöt, kuten korealainen, ovat nosteessa.

Mausteinen ruoka kaipaa jo itsessään hieman kevyempää viiniä kaverikseen.

Raikkaus ja kepeys viineissä ei olekaan siis enää liitännäinen pelkästään lämpimiin kesäkuukausiin, vaan ilmiö on näkyvissä vuoden ympäri.

Lue myös: Älä luota nettiniksiin kuohuviinipullon säilytyksessä: "Ihan diibadaabaa"

Lue myös: Siiderin tarjoilu eroaa merkittävästi oluen tarjoilusta yhdessä asiassa

Katso myös: Näin avaat viinitonkan oikeaoppisesti

1:16Näin avaat viinitonkan oikeaoppisestiHanapakatulle viinille eli niin sanotulle viinitonkalle on oikeaoppinen ja yksinkertainen avaamistekniikka.

Katso Makuja-sivuston parhaat reseptit!

Lisää aiheesta:

Nämä kolme viiniä asiantuntija ostaisi juhannukseksiLuulitko sinäkin, että roseeviinit valmistetaan näin? Asiantuntija murtaa myytit: "Täyttä puppua"Näitä punaviinejä kannattaa nyt maistaa! Suomalaisten viinimaussa mielenkiintoinen muutosYllättävä viini nousemassa suosioon SuomessaSuomalaiset himoitsevat nyt tätä viiniä – haastajaa on lähes mahdoton löytääAlko paljastaa suomalaisten selkeimmän hittijuoman jouluna – ole kuitenkin tarkkana, mitä nappaat ostoskoriin: "Joulupöytään ei saisi valita..."
ViinitRuokaJuomatMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Viinit
  • 25.10.17:24
    Viiden jälkeen

    Onko hyvä viini nahkaista, notkeaa vai antavaa? Saku Tuominen: "Aivan sietämätöntä horinaa"

  • 24.10.17:32
    Ruoka

    Näitä juustoja suomalaiset nyt himoitsevat – nappaa vinkit täydelliseen juustolautaseen

  • 17.10.14:32
    Juomat

    Tässä on "Alkon paras punaviini" – voittaja valittiin 250 pullon joukosta

  • 26.9.17:03
    Juomat

    Viini, joka trendaa nyt todella vahvasti – oletko maistanut?

  • 25.9.17:14
    Juomat

    Suomalaiset sortuvat yhteen virheeseen viiniostoksilla: "Olemme vähän Big Mac -kansaa"