Juotko itse? Tässä on suomalaisten ehdoton suosikkiolut, ja asiantuntija tietää suosion syyn: "Ne ovat törkeän hyviä oluita"

Suomen oluenjuojat rakastavat lageria aina vaan. Olutasiantuntijoiden mukaan syy on yksinkertaisesti siinä, että lager on hyvää ja sopii moneen tilanteeseen.

Videolla: Panimomestari Tapio Kangas-Heiska Sinebrychoffilta tuntee suomalaisten olutmaun.

Suomen Olutseuran puheenjohtaja Juha Sinisalon mukaan erikoisuuden tavoittelu on jäämässä oluista pois. Viime vuosina on esitelty muun muassa nokkos- ja koivunlehtioluita.

– Jossakin vaiheessa oluihin tungettiin kaikenmaailman makuaineita ihan vain siksi, että niin voitiin tehdä. Turha erikoisuudentavoittelu on onneksi jäämässä pois, Sinisalo sanoi Viiden jälkeen -ohjelmassa.

Lager on yhä Suomen suosituin oluttyyppi: noin 90 prosenttia nautituista oluista. Sinisalo sanoo sekä lagerin että pilsnerin olevan suosittuja yksinkertaisista syistä.

– On tietty syy, miksi niitä on tehty satoja vuosia sitten ja tehdään yhä tänä päivänä. Ne ovat törkeän hyviä oluita. 

Lue myös:  Alkosta paljastetaan vuoden 2021 hittijuomat – selkeitä trendejä näkyvissä: "Mahdollisimman yksinkertaista"

"Lagerista saa aina varman kaverin"

40 vuotta panimoalalla työskennellyt panimomestari Tapio Kangas-Heiska Sinebrychoffista tuntee suomalaisten olutmaun läpikotaisin. Hän ymmärtää lagerin suosion.

– Vaalea lager on hyvä olut. Sen voi yhdistää moneen ruokaan tilanteeseen. Siitä saa aina varman kaverin.

Kangas-Heiska pystyy myös samaistumaan kuluttajan tuskaan oluthyllyjen edessä.

– Kuluttaja näkee oluthyllyillä noin 2 000 erilaista olutta. Onhan siinä vähän paineissa, mitä valitsee.

Katso yllä olevalta videolta panimomestari Tapio Kangas-Heiskan olutvinkit.

Maisteluoluiden "dokabiliteetti" on huono

Juha Sinisalo sanoo yhä useamman hakevan oluesta enemmän makua kuin vahvaa humalatilaa.

– Toki on porukkaa, joka hakee vain prosentteja. Mutta kulutus menee kuitenkin enemmän siihen, että haetaan makua, ja prosentti on toissijainen seikka.

Sinisalon mukaan oluen pitää olla ennen kaikkea juotavaa. Maisteluoluet ovat luku erikseen.

– Maisteluoluiden dokabiliteetti ei ole niin hyvä. Niitä ostetaan pelkästään maun perusteella ja nautitaan yksi tai kaksi. Ei niitä ole tarkoituskaan juoda tuoppikaupalla.

Lue myös: Oletko maistanut? Tässä ovat Suomen parhaat oluet 2020: Raikas vehnäolut vei voiton – katso koko lista palkituista