Heidi Mäkinen on neljäntenä suomalaisena suorittanut viinialan kansainvälisesti arvostetuimman Master of Wine -tutkinnon. Koko maailmassa on vain 390 tutkinnon suorittanutta.
– Haastavinta tutkinnon suorittamisessa oli se, että sille täytyi omistautua kokonaan ja kaiken muun elämän sai laittaa sivuun. Opiskelu oli intensiivistä ja vei kaiken, mitä sille antoi, mutta oli se sen arvoista, Heidi Mäkinen kertoi tällä viikolla Huomenta Suomessa.
Mäkinen muutti opiskelua varten Lontooseen ja tutkinnon suorittaminen kesti kolme vuotta.
Heidi Mäkinen
- Suoritti vaikeimmin saavutettavan gastronomiaan liittyvän ammattitutkinnon Lontoossa
- Läpäisi tutkinnon keskityttyään opiskeluun kolmen vuoden ajan
- On työskennellyt ensisijaisesti tamperelaisravintoloissa sommelierina
- Mäkinen saa Master of Wine-todistuksensa marraskuussa järjestettävässä valmistujaistilaisuudessa yhdessä 13 muun huippuammattilaisen kanssa.
- Suomen muut Master of Wine -tutkinnon suorittaneet ovat Essi Avellan, Taina Vilkuna ja Tuomas Meriluoto.
– Jätin sosiaalisen elämän tänne Suomeen, niin ei ollut häiriötekijöitä, Mäkinen kertoo.
Helmikuun kohdalla Mäkinen ei enää jaksanut laskea maistelemiensa viinien määrää, kun 1 000 viinin määrä ylittyi. Hän arvioi, että maistelee vuodessa jopa 10 000 eri viiniä.