Yrttikalkkunaa ja perunainen ratatouille 30.7.2001
Toim. Marita Suontausta
Yrttikalkkunaa ja perunainen ratatouille
4 maustamatonta kalkkunafileepihviä
0,5 sitruuna
1 rkl tuoretta timjamia silppuna
2 rkl tuoretta rakuunaa silppuna
1 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria
1. Painele kalkkunapihvejä ohuemmiksi. Sivele pihvit sitruunanpuolikkaalla.
2. Sekoita mausteet ja levitä ne pihveille. Tuoreiden yrttien tilalla voit käyttää kuivattuja. 1 tl kuivattua vastaa noin 1 rkl tuoretta. Puserra loppu sitruunasta pihveille.
3. Anna maustua kasvisten valmistelun ajan.
4. Paista pihvejä noin 5 min kummaltakin puolelta. Tarkista kypsyys ja kypsennä lisää tarvittaessa.
Ratatouille
6-8 kypsää perunaa
1-2 kesäkurpitsaa
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
1 keltainen paprika
2-3 sipulia
2-3 valkosipulin kynttä
4-5 kypsää tomaattia
2 tl sokeria
mustapippurirouhetta
basilikaa ja timjamia
suolaa
paistamiseen öljyä
1. Viipaloi sipulit, kesäkurpitsat, valkosipulinkynnet ja perunat. Puolita pienet perunat.
2. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paloittele leveiksi suikaleiksi.
3. Kalttaa eli kuori tomaatit halutessasi: Kasta tomaatti , johon olet tehnyt ristiviillon päähän hetkeksi kiehuvaan veteen ja repäise kuorisuikaleet irti. Kuutioi tai lohko tomaatit.
4. Kuumenna öljyä muurikalla tai isolla pannulla. Ruskista kevyesti sipuliviipaleet ja valkosipuli.
5. Lisää perunat, kesäkurpitsat ja paprikat. Jatka paistamista. Lisää ratatouillen joukkoon tomaatit sekä pippuria, sokeria ja suolaa.
6. Paista kunnes tomaateista irtoaa nestettä ja muut ainekset ovat pehmeitä. Jos tuntuu, että paistos kuivuu, lisää tilkka vettä.
7. Ripottele pinnalle yrttisilppua tai persiljaa ja kuivattuja yrttejä. Tarjoa lisänä salaattia ja rapeakuorista leipää.
Uusimmat
-
22:45
MTV seuraa: Leijonat heiluttaa verkkoja! USA:n paletti täysin sekaisin
-
22:20
Leijonat-jyrältä hirmuniitti – USA:n leirissä keitti yli, Marko Anttilakin painimassa
-
22:19
Muut pohjoismaat lupaavat auttaa Ruotsia ja Suomea, jos maihin hyökätään Nato-hakemuksen aikana – nyt myös Ranska ja Baltian maat liittyivät joukkoon
-
21:59
Millaiseen vastahyökkäykseen Venäjä käy Suomen Nato-hakemuksen myötä? "Poliittinen kiusanteko on kuulunut suhteeseen aina"
-
21:50
Junaturma Kataloniassa: Ainakin 85 loukkaantunut, kuljettaja kuoli
-
21:38
Nämä hetket on nähtävä: Raukkamainen sikailu Leijonat-tähden päähän – sitten soi urakalla USA:n maalissa!
-
21:28
Venäjä uhkaa Radio Svobodaa yli miljoonan euron sakolla Ukrainan sotaa koskevien levittämisestä
-
21:18
Sami Kapaselta paljastuksia USA-pelaajien koiruuksista – Leijonien Marko Anttilakin tähtäimessä
-
21:15
Presidentti Niinistö valtiovierailulle Ruotsiin – katso tästä tiistain ohjelma ja suorat lähetykset
-
21:06
TV4 haastatteli Ruotsin kuningasta Natosta – esiin nousi myös Niinistön vierailu: "Siitä voi tulla hyvin jännittävää"
-
21:02
Äiti ryntäsi poliisin luokse eloton nelikuinen vauva sylissään – sankaripoliisin ripeä toiminta tallentui videolle Yhdysvalloissa
-
21:00
Mikä taistelumaali! Mikael Granlund iski jälleen – ketjukaverilta huimaa heittäytymistä
-
20:47
Ei jäähyä? Valtteri Filppula törkytempun kohteena – Leijonat reagoi voimalla
-
20:43
Kiekkokansa tarjoilee Tampereella parastaan – katso fanien hulvattomat asut ja kommentit
-
20:36
Kommentti: Miro Heiskasen tulo ajaa Leijonat yllättävän kysymyksen äärelle – mutta mitä tehdä viimeisen NHL-kortin kanssa?
-
20:26
Turkki vaati Ruotsia ja Suomea luovuttamaan terroriepäiltyjä – Pekka Haavisto MTV Uutisille: Kyse ei tuoreista vaatimuksista, vaan ehkä Timo Soinille annetusta listasta
-
20:26
Turkin presidentti: Emme hyväksy Suomea ja Ruotsia Natoon – "ei kannata vaivautua Turkkiin taivuttelemaan"
-
20:14
Pitääkö suomalaisten digitaidoista olla huolissaan? Tämä avaintaito tulisi jokaisella olla
-
20:10
Millaisia lehmänkauppoja Turkki tavoittelee Suomen Nato-toiveilla? Tutkimusjohtaja: Vaatimus voi olla "testipallo"
-
20:00
Salkkarit-hahmo häkeltyy totaalisesti – hissiovien takaa paljastuu jättiyllätys
-
Lataa lisää