Ylivoimaisia terveyshyötyjä ylistetään jälleen: Jos syöt vain yhtä kasvista, valitse tämä
Parsakaalin terveyshyötyjä hehkutetaan jälleen.
Tuore tutkimus esittää uusia todisteita siitä, että parsakaali todella on superruokaa. Penn State -yliopiston tutkimuksen mukaan parsakaali sisältää molekyylejä, jotka voivat suojata ja edistää suoliston terveyttä sekä estää sairauksia. Tutkimustuloksista raportoidaan Science Daily -tiedejulkaisussa ja asiasta uutisoi muun muassa New York Post.
Parsakaalilla rooli suoliston terveydessä
Penn State -yliopiston tutkijat selvittivät hiirillä parsakaalin vaikutuksia suolistoon ja huomasivat kasviksen molekyylien sitoutuvan reseptoriin, joka auttaa suojaamaan ohutsuolen limakalvoa.
Suolistossa on esimerkiksi pikarisoluja, jotka erittävät suojaavaa limaa pitkin suoliston seinämää, sekä Panethin soluja, joilla on puolestaan rooli suoliston bakteeriflooran säätelyssä. Yliopiston tutkimuksissa havaittiin yhteys parsakaalin syönnin ja näiden solujen määrän välillä.
– Tutkimuksemme tuo esiin mekanismeja, joilla parsakaali ja muut ruoat hyödyttävät hiirten ja todennäköisesti myös ihmisten terveyttä. Se tarjoaa vahvaa näyttöä siitä, että ristikukkaisten vihannesten, kuten parsakaalin, kaalin ja ruusukaalin, tulisi olla osa normaalia terveellistä ruokavaliota, toteaa tutkimusta johtanut professori Gardy Perdew.
Perdew on ollut myös aiemmin mukana tutkimuksissa, jossa parsakaalin ja suolistoterveyden yhteyttä on selvitetty.
Näin tutkimus toteutettiin
Tutkimuksessa ryhmälle hiiriä syötettiin parsakaalia niin, että se kattoi noin 15 prosenttia eläimen ruokavaliosta. Tutkijoiden mukaan määrä vastaisi noin 400 gramman päivittäistä parsakaaliannosta ihmisillä. Kontrolliryhmän hiiret saivat sen sijaan tyypillistä laboratorio-oloissa tarjoiltavaa ravintoa, joka ei sisältänyt parsakaalia.
Hiirillä, joille ei ruokittu parsakaalia, oli pienempi määrä pikarisoluja ja tuottamaa suojaavaa limaa ohutsuolessa. Lisäksi ruoansulatus oli näillä hiirillä nopeampaa Panethin solujen määrät alentuneet.
– Näiden hiirien suoliston terveys vaarantui useilla eri tavoilla, joiden tiedetään liittyvän sairauksiin, Perdew sanoo.
Lääkäri: Jos syöt vain yhtä kasvista, valitse parsakaali
Parsakaalia on hehkutettu lukuisissa muissakin tutkimuksissa ja asiantuntijoiden toimesta. Australialaislääkäri Zac Turnervannoi syksyllä 2022 parsakaalin nimeen. Turner totesi tuolloin, että jopa kasvisten vihaajien pitäisi syödä edes yhtä kasvista, parsakaalia, pysyäkseen terveenä.
Parsakaali on päässyt myös esimerkiksi Healthline- ja WebMD-sivustojen vihannesrankkauksessa kärkikastiin. Kasvista luonnehditaan jopa "luonnon rokkitähdeksi".
Parsakaalissa on erityisen runsaasti C- ja K-vitamiinia, jotka vaikuttavat muun muassa vireyteen, infektioherkkyyteen sekä veren hyytymiseen. Lisäksi parsakaalista löytyy solujen toimintaan tarvittavaa folaattia, aineenvaihdunnalle keskeistä magnesiumia ja verenpaineen säätelyyn sekä lihasten toimintaan osallistuvaa kaliumia.
Lähteet: New York Post, Science Daily
Uusimmat
-
07:57
Kamala Harris: Yhdysvallat valmis valitsemaan naispresidentin
-
07:43
Kätevä salaattikikka voi säästää rahaa: "Mahdollisuudet ovat rajattomat"
-
07:40
Sebastian Aho tyrmäsi NHL-supertähdet! Upea voittomaali viime sekunneilla
-
07:30
Liikenneturva haluaa sähköpotkulaudoille ikärajan
-
07:04
Jukka Jalonen ilmestyi SM-liigaseuran harjoituksiin – jakoi mahtipontisen näkemyksen: "Älä nyt v***u, oikeasti?"
-
06:55
Mitä ihmettä? Tähtihyökkääjä maalasi Mestarien liigassa – sitten alkoi rujo episodi
-
06:47
Kaapo Kakko repäisi: Paukutti uransa tehokkaimman NHL-ottelun
-
06:43
Norja panostaa puolustukseen nyt historiallisen paljon: "Meillä on oltava todellinen kyky käydä sotaa"
-
06:31
Estääkö vitamiinitankkaus flunssan? Lääkäri vastaa
-
06:25
Kuubassa sähköt palautuneet 70 prosentille ihmisistä
-
06:12
Tuhannet palestiinalaiset pyrkivät pakoon Gazan pohjoisosista
-
06:12
Tytär on odottanut kaksi vuotta mielenterveyshoitojonossa, Taru-äiti pelkää hengen puolesta: "Kukaan ei auta meitä"
-
06:07
Yksi kuollut Kiuruvedellä aseeseen liittyvässä operaatiossa – yksityisasunto eristettynä tuntikausia
-
06:04
Suomen parhaan mäkihyppääjän pakka myllääntyi – kommunikaatio-ongelmia
-
05:56
Tästä kodin laitteesta Supokin varoittaa – näin suojaat kotiverkkosi rikollisilta
-
05:51
Media: Israelin asevoimat saanut päätökseen valmistelut hyökkäykseen Irania vastaan
-
05:44
60-vuotias nainen ammuttiin kuoliaaksi Tukholmassa
-
05:42
Israel tappoi miehen, jota pidettiin Hizbollahin seuraavana johtajana
-
00:18
Mitä draamaa! Real Madrid tuhosi Dortmundin huimalla tavalla – ruotsalaissensaatiolta mieletön temppu
-
23:41
45-vuotias mies kateissa Forssassa – havainnot hätänumeroon 112
-
Lataa lisää