Työpaikat voivat auttaa työntekijöitä painonhallinnassa yksinkertaisella tavalla
Paljon energiaa sisältävien ruokien ja herkkujen vaihtaminen vähäkalorisiin vaihtoehtoihin työpaikkaruokalassa saattaa auttaa työntekijöitä painonhallinnassa. Myös annosten pienentäminen tepsii, brittitutkimus osoittaa.
Osana tutkimusta suuren supermarket-ketjun jakelukeskusten ruokaloissa paljon energiaa sisältäviä ruokia, jälkiruokia ja herkkuja korvattiin vähäkalorisilla tuotteilla. Toisessa vaiheessa myös annosten kokoa pienennettiin.
Ruokaloita oli kaikkiaan 19 ja työpaikoilla työskenteli noin 20 000 työntekijää. Valtaosa teki fyysistä työtä.
Kokeilu kesti 25 viikkoa ja sen aikana tehdyt muutokset selvästi vähensivät työntekijöiden ostosten energiapitoisuutta. Paljon energiaa sisältävien ruokien vähentäminen pienensi ostosten energiapitoisuutta 5 prosenttia. Kun lisäksi annoskokoja pienennettiin, ostosten energiapitoisuus putosi 12 prosenttia kokeilua edeltävään aikaan verrattuna.
Lue myös: Unohda kaloreiden kyttääminen! Kolme vinkkiä, joiden avulla kilot karisevat kuin huomaamatta
Ratkaisemattomia kysymyksiä
Tutkimuksen tulokset ovat uskottavia, mutta vielä on selvittämättä, pienensivätkö ruokalan muutokset myös työntekijöiden energian saantia ja vaikuttiko se painon kertymiseen.
Jakelukeskukset olivat syrjäisillä seuduilla, joissa on vähänpuoleisesti muita ruokaloita ja lounaspaikkoja, mutta on mahdollista, että osa työntekijöistä alkoi tuoda syötävää kotoaan. Työpaikoilla oli myös myyntiautomaatteja, joista sai välipalaa ja juomia.
Tutkimus julkaistiin PLoS Medicine -lehdessä.
Lue myös: Syytätkö lihomisesta ikää? Näin aineenvaihdunta oikeasti muuttuu elämän aikana – yllättävä havainto
Copyright 2021 Duodecim. Kaikki oikeudet pidätetään. Materiaalin uudelleen julkaisu ja edelleen levittäminen on kielletty ilman kirjallista lupaa.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää