"Varoitus: Ultraprosessoitu!" Tällainen varoitus voisi löytyä ruokapakkauksista tulevaisuudessa, jos tämä asiantuntijaryhmä saisi tahtonsa läpi.
Asiantuntijaryhmä haluaisi tupakka-askeista tutut varoitukset myös ruokapakkauksiin. Tutkijoiden mukaan varoituslappuja pitäisi lätkiä "ruokiin, jotka eivät ole ruokaa" – siis sipsipusseihin, ranskalaisiin, pekoniin, karkkeihin, limuihin ja muihin pitkälle prosessoituihin tuotteisiin, kertoo New York Post.
– Teollinen prosessointi ja lisäaineiden, makujen ja emulgointiaineiden cocktail sekä väriaineet, jotka kaikki antavat tuotteelle makua ja tekstuuria, tekevät ruoasta hypermaukasta tai vetoavampaa ja potentiaalisesti addiktoivaa. Se puolestaan johtaa huonoihin ruokavaliotottumuksiin, Vital Strategies -terveysorganisaation tutkijat toteavat raportissaan.
Raportti julkaistiin BMJ Global Heath -julkaisussa.
Sisältävät enemmän kuin viisi ainesosaa
Tutkijoiden mukaan ultraprosessoidut ruoat ovat ruokia, joita ei voi tehdä kotona; ne ovat valmiita syötäviksi suoraan pakkauksesta, sisältävät enemmän kuin viisi ainesosaa ja kestävät pitkiä aikoja pilaantumatta.
