Top Chefissa loihdittiin kouluruokaa – katso viikon voittajaresepti
Tällä viikolla Top Chef -kandidaatit saivat maistaa palasen lapsuuttaan, kun tehtävänä oli luoda lapsille kouluruokaa rajoitetusta budjetista.
Parhaan annoksen loihti tuomareiden mielestä Jouni, joka teki oman version legendaarisesta tillilihasta. Muistatko sinä vielä, miltä tuo kiistelty ruoka kouluaikoina maistui?
Tilliliha 8 hengelle
1 kg häränrintaa
2 kpl sipulia
2 kpl porkkanaa
50 g piparjuurta
3 kpl sitruunan kuoren palaa
2 l kylmää vettä
6 kpl valkopippureita
tillin varsia
Laita liha kattilaan, lisää päälle kylmä vesi ja laita kiehumaan. Poista vaahtoa pinnalta. Lisää muut ainekset ja keitä 2 tuntia.
Siivilöi liemi ja keitä kasaan, kunnes 1 l jäljellä.
60 g voita
60 g vehnäjauhoa
Tee roux (suurusvoista ja vehnäjauhoista sulattamalla voi ja lisää joukkoon jauhot) ja lisää kuuma liemi voi-jauhoseoksen joukkoon vähitellen, kokoajan sekoittaen ja kypsennä kastiketta noin 15 minuuttia.
2 ruukkua tilliä
Ryöppää tillit ja sekoita blenderissä veloutén kanssa.
Kuutioi liha ja sekoita kastikkeen joukkoon.
Sitruunaperunamuhennos
10 kpl rosamundia
150 g voita
1 kpl sitruunan mehu ja kuori
suola ja mustapippuri
Kypsennä rosamundat kuori päällä 180° uunissa noin 45-55 minuuttia. Koverra perunoiden sisus sekoitusastiaan ja murskaa perunat haarukalla tai lusikalla. Lisää joukkoon sulatettu voi, sitruunan kuori ja mehu. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
Uusimmat
-
16:57
Ella Kanninen hassuttelee rooliasussa – seuraajat innostuivat juontajan yllätyspaljastuksesta: "Milloin voi varata lippuja?"
-
16:55
MTV Uutiset kokeili koronan pikatestiä – uskaltaako kotona tehtävään testiin luottaa? Asiantuntija nostaa esiin yhden tärkeän seikan
-
16:52
Lidl alkaa myydä koronan kotitestejä ensi viikolla – tuloksen saa noin vartissa
-
16:50
STT:n tiedot: Hallitus kiistelee yhä ravintolarajoitusten keventämisestä – näistä seikoista eniten erimielisyyttä
-
16:43
Hallitus aikoo kitkeä ihmiskauppaa kymmenillä toimenpiteillä – ohjelmalle rahoitusta 630 000 euroa
-
16:36
Nikita Mazepin nollasi jälleen laskurinsa – näin venäläiskuski päätyi taas soralle: "Ei tässä ole mitään järkeä enää"
-
16:10
Leijonien MM-ryhmään tulossa laiha NHL-osasto
-
15:50
Kaupunkiseutujen joukkoliikenteelle 90 miljoonaa euroa koronatukea
-
15:50
Asuntomessuilla toteutetaan asumisen unelmia: Suomalaiset eivät haikaile isojen neliöiden perään
-
15:49
Iisalmen koulu-uhkausten tekijät selvillä – uhkaus oli kirjoitettu koulun wc-tiloihin, toinen selvisi tutkinnan aikana
-
15:44
Yle: Helsingin poliisi piti vuosien ajan kirjaa romanien liikkeistä
-
15:35
Khloé Kardashian ja Kris Jenner ostivat vierekkäiset kartanot – tähdet pulittivat ökylukaaleistaan jättisummat
-
15:29
MTV seuraa koronatilannetta: Suomessa on todettu 254 uutta koronatartuntaa – laskusuunta jatkuu
-
15:26
THL: Suomessa on todettu 254 uutta koronavirustartuntaa – kolme uutta kuolemaa
-
15:24
Vanhanen ennustaa hintojen nousua: "Tulee nopean nousukauden kielteiset ilmiöt"
-
14:59
Korona oli viime vuonna kolmanneksi yleisin kuolinsyy Ruotsissa
-
14:51
F1-tallit käyvät yhteistuumin kiinni kiisteltyyn aiheeseen: "Jos tallien on vaikea ymmärtää, en ole varma, miten tämä pitäisi selittää faneille"
-
14:50
Britanniassa suositellaan alle 40-vuotiaille muita kuin Astra Zenecan rokotteita
-
14:45
UPM aikoo poistaa sukupuolten väliset selittämättömät palkkaerot – ottaa käyttöön yhdenvertaisuuskorotuksen
-
14:43
Hurja video Rion poikkeuksellisen verisestä huumeoperaatiosta – YK jyrähti poliisin voimankäytöstä
-
Lataa lisää