Tavallinen tapa ruokapöydässä voi höylätä vuosia elämästäsi
Ruoka-annosta maustamaan lisätty suola voi viedä vuosia elämästä, varoittaa yhdysvaltalaistutkimus.
Tulanen yliopiston tutkijat kehottavat pitkästä iästä haaveilevia siirtämään suolasirottimen syrjään, sillä sen jatkuva kurottelu on yhteydessä ennenaikaiseen kuolemaan. Erityisesti aterioiden jatkuva maustaminen lisäsuolalla näyttää lisäävän riskiä menehtyä sydän- ja verisuonisairauksiin sekä syöpään.
Heinäkuun alussa lääketieteellisessä European Heart Journal -lehdessä ilmestynyt tutkimus perustuu yli 500 000 ihmisen aineistoon. Ison-Britannian biopankkitutkimukseen osallistuneet henkilöt arvioivat omaa suolan käyttöään, minkä lisäksi heiltä kerättiin virtsanäytteet asiaa selvittämään.
Keskimäärin noin yhdeksän vuoden seurannassa havaittiin, että suolaa aterioihinsa säännönmukaisesti sirottelevilla oli 28 prosenttia suurempi riski kuolla ennen 75 ikävuotta kuin osallistujilla, jotka harvoin maustoivat ruokaansa lisäsuolalla.
Jatkuva lisäsuolan käyttö oli yhteydessä myös matalampaan eliniänodotteeseen. Jokaisen ateriansa suolalla höystävien osallistujien arveltiin viisikymppisinä elävän 1,5–2,3 vuotta lyhyemmän elämän verrattuna harvoin suolalla ruoka-annoksiaan maustaviin.
Tutkijat pyrkivät laskelmissaan ottamaan huomioon muut kuolleisuuteen vaikuttavat tekijät, kuten iän, tupakoinnin, alkoholin käytön, painoindeksin sekä liikunnan määrän.
Kasvisten kalium vähentää suolan käytön riskejä
Tutkijoilla on suolan ystäville myös hyviä uutisia. Aineistosta oli havaittavissa, että runsaaseen suolan käyttöön liittyviä terveysriskejä voi mahdollisesti vähentää lisäämällä hedelmien ja kasvisten määrää ruokavaliossa.
Löydös vahvistaa aiempia tutkimustuloksia, joissa runsaan kaliumin saannin on huomattu kumoavan suolan haittoja. Kuitenkin samalla olisi syytä vähentää suolan käyttöä itsessään.
Kalium on suolan eli natriumin kanssa yhteistyössä toimiva kivennäisaine, jota saadaan pääasiassa hedelmistä ja vihanneksista. Suomalaiset saavat kaliumia etenkin perunasta, kertoo Terveystalo.
Elimistön normaalin nestetasapainon ylläpitämisen lisäksi kalium on keskeisessä roolissa hermoston, lihasten sekä sydämen toiminnan ja verenpaineen hallinnan kannalta. Runsaan suolan käytön tunnetuimpia terveyshaittoja on juurikin verenpaineen nousu.
Moni syö liikaa suolaa ja liian vähän kasviksia. Katso videolta, miltä puoli kiloa vihanneksia, hedelmiä ja marjoja oikeasti näyttää. Juttu jatkuu videon alla.
Moni saa ruoastaan liikaa suolaa
Runsaan suolan käytön vaikutuksista elinikään on saatu ristiriitaisia tutkimustuloksia, huomauttaa lääketieteeseen erikoistunut MedScape-sivusto. Esimerkiksi viime vuonna ilmestyneessä tutkimuksessa runsaan suolan saannin huomattiin olevan yhteydessä pidempään elämään.
Eriävät lopputulemat selittyvät muun muassa erilaisilla tutkimusmenetelmillä. Lisäksi nyt ilmestyneessä, suolan käytöstä varoittavassa tutkimuksessa jatkuvasti suolalla aterioitaan maustavat söivät muutenkin epäterveellisemmin: he muun muassa käyttivät enemmän prosessoitua lihaa ja vähemmän kasviksia.
Terveiden ja kohtuudella suolaa käyttävien ihmisten ei todennäköisesti tarvitse vaivata päätään nyt ilmestyneillä tutkimustuloksilla. Toisaalta, vaikka ihminen tarvitsee suolaa, saavat monet Suomessa ja muissa länsimaissa sitä aivan liikaa – jopa kaksi kertaa suositeltua viittä grammaa suuremman annoksen.
Runsas suolan saanti nostaa verenpainetta, lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä sekä voi altistaa osteoporoosille ja mahasyövälle. Lämpimät pääruoat ovat yksiä merkittävimpiä lähteitä suomalaisten ruokavaliossa.
Katso alla olevalta videolta kolme hyödyllistä vinkkiä maustamiseen!
Uusimmat
-
23:49
Poliisi kohdisti valvontaiskun taksiliikenteeseen Oulussa: Huomautuksia sateli roppakaupalla
-
23:32
Suninen loisti, Rovanperä kävi ulkona tieltä, Lappi keskeytti rumasti – näin Chilen MM-rallin perjantai eteni
-
23:31
Räppäri Tupac Shakurin murhasta tehty pidätys
-
23:11
Yhdysvallat kertoo Serbian lisänneen joukkojaan Kosovon rajalla – kehottaa vetäytymään
-
22:59
SM-liigavalmentaja tuuttasi täyslaidallisen kulisseissa – ei voinut käsittää tätä yksityiskohtaa: "Se pitäisi kai erottaa?"
-
22:59
Britannian vastaus Venäjän valevaaleihin: "Emme koskaan tunnusta Venäjän aluevaatimuksia Ukrainan alueella" – MTV seuraa sotaa
-
22:47
Venäjän hiihtotähdet edelleen pannassa – iso päätös vahvistui
-
22:17
YK aloittaa avustustehtävän Vuoristo-Karabahissa ensi kertaa kolmeen vuosikymmeneen
-
22:07
Pelicansin Michal Jordan ajettiin taas ulos – näin kommentoi Tommi Niemelä
-
21:36
MTV Uutiset tulvien valtaamassa New Yorkissa: "Aamu alkoi kahlaamalla – aika moni sanonut ärräpäitä"
-
21:34
Huippujalkapalloilija harkitsi peruuttamatonta tekoa – uhkaava tilanne sai onnellisen lopun
-
21:30
Näyttelijä Seela Sella ymmärtää Hitleriä, vaikka onkin juutalainen: "Hitlerissä tulee esille kaikki ihmisen puolet"
-
21:23
Vaimo narautti miehensä työpaikkaromanssista ja aloitti kiivaan taiston – pommitti salarakasta herjauksilla, seksiäänillä ja lasten valokuvilla
-
21:15
JYP-tähti hurmoksellisessa vireessä – Pelicans hävisi taas, TPS ei vieläkään
-
21:00
Tutkijat onnistuivat ensimmäistä kertaa näkemään galakseja yhdistävän "kosmisen verkon" hehkun
-
20:50
Esapekka Lappi korjasi harhaluulon rajusta ulosajostaan – "Ei mennyt lähellekään"
-
20:40
VPS:n ennätyksellinen putki katkesi – erikoinen tilanne hämmästytti Inter-valmentajaa
-
20:31
Rallikuski käveli vaivalloisesti pois ulosajopaikalta – nämä tyrmäävät kuvat kertovat miksi
-
20:15
Hammaslääkäri varoittaa neljästä yleisestä hammaspesuvirheestä
-
20:13
Katalaa tekoälyhuijausta havaittu maailmalla – rikolliset tekeytyneet uhrin lapseksi
-
Lataa lisää