Ruoan hintaan kohdistuu tänä vuonna poikkeuksellisen suurta painetta – kuinka paljon ruokakassi voi kallistua?
Ruon hintaan kohdistuu tällä hetkellä erityistä nousupainetta, jonka taustalla ovat niin ikään kallistuvan lannoitteen hinta, sekä energian hinnannousu. Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreen arvion mukaan ruoka voi kallistua jopa kymmenen prosenttia viime vuoteen verrattuna.
Kauppojen hyllyillä on voinut tähän asti pistää merkille ainakin kahvin, kalan ja kasvisten kallistuminen.
Hinnat uhkaavat kuitenkin nousta seuraavaksi myös vilja-, liha, ja maitotuotteiden osalta. Luke arvioi, että yhden kotitalouden ruokalasku voi nousta hintojennousun seurauksena jopa yli 500 euroa.
Luken tutkimusprofessori Jyrki Niemi toteaa, että näin kovaa hinnannousua ei olisi vielä vuosi sitten osattu odottaa.
Ruokamarkkinat selvisivät professorin mukaan koronapandemiasta melko pienin seurauksin. Kysynnän kasvuun ei kuitenkaan ole pystytty vastaamaan.
– Raaka-aineista ja maataloushyödykkeistä on ollut kova kysyntä, tarjonta ei ole pysynyt perässä. Viime vuoden ennusteet olivat, että ruoan hinta nousee muutaman prosentin vuoden alussa, Lukessa arvioitiin viittä prosenttia.
– Mutta Venäjän hyökkäys Ukrainaan muutti tämän tilanteen hyvin merkittävästi. Nyt me ennustamme ruoan hintaan jopa kymmenen prosentin nousua tänä vuonna, Niemi sanoo.
Hintojen kasvu on huomattu
MTV:n Viiden jälkeen -ohjelma tiedusteli kansalaisilta, että ovatko he havahtuneet ruoan kallistumiseen ja kuinka asia vaikuttaa arkeen.
– Kyllä se kalliilta tuntuu, kun joka tavara on noussut monta kymmentä senttiä. Ei ole oikein varaa ostella herkkuja, vaan mitä tarvitsee ruoaksi, niin sitä on pakko syödä, sanoo Helsingin Itäkeskuksessa asioiva Pirkko Jantunen.
Hintojen nousu näkyy Liisa Suomalaisen mukaan useissa tuotteissa.
– Se näkyy mielestäni kaikessa. Ihan liha- ja kalatuotteet, maitotuotteet. Niissä on hinta noussut. Myöskin vaikka mehut ja jäätelö, Suomalainen luettelee.
Ari Järvisen mukaan kuluttajilla ei ole pian varaa ostaa kaikkia tuotteita.
– Lihatuotteet on yksi, sitä pitäisi miettiä. Toivotaan, että maitotaloustuotteet pysyvät aisoissa. Muuten varmaan kautta linjan alkaa menemään tietysti [kallistua], jos kustannukset nousevat hirveästi…Ja kuluttajilla ei ole tarpeeksi rahaa ostaa, niin tämä on se ongelma, Jarvinen arvioi.
Kotimaan viljavarastoja käytetty tänä vuonna enemmän
Ukrainaa kutsutaan maailman vilja-aitaksi. Venäjän hyökkäyssota lisää nälkiintymisen partaalla olevien ihmisten määrää maailmassa 45 miljoonalla. Näin arvioi Maailman elintarvikeohjelma WFP.
Niemen mukaan Suomen omavaraisuus viljan suhteen on suhteellisen korkealla tasolla.
– Ohraa ja kauraa tuotetaan yleensä yli oman kulutuksen ja ruista ja vehnääkin ihan tarpeeksi. Viime kesä oli aika heikko sadoltaan ja sen takia tänä vuonna varastoja on jouduttu käyttämään hieman enemmän. Varastojen taso on suhteellisen matalalla näin pitkällä aikavälillä tarkasteltuna, mutta varsin hyvin meillä edelleen viljaa riittää, Niemi toteaa.
Viljan maailmanmarkkinat vaikuttavat hintaan myös Suomessa. Ukrainan viennin estyminen on johtanut siihen, että viljan hinta on Niemen mukaan jopa kaksinkertainen pitkän aikavälin keskiarvoon verrattuna.
Rehulla suuri vaikutus lihan hintakehitykseen
Lihan ja kalan hintojen nousu johtuu professorin mukaan rehun kallistumisesta.
– Kun rehun hinta nousee, niin se vaikuttaa erityisesti sianlihan, siipikarjan lihan ja kananmunien tuotantokustannuksiin.
– Kalan osalta olemme hyvin tuontiriippuvaisia. Meillä merkittävä osa kalasta tulee ulkomailta ja norjalaisen lohen hinta on noussut merkittävästi maailmanmarkkinoilla. Siihenkin omalta osaltaan vaikuttavat myöskin rehukustannukset.
Katso artikkelin alussa olevalta videolta, mihin suuntaan esimerkiksi suomalaisten lihankulutus on asiantuntijan mukaan kulkemassa.
Uusimmat
-
08:35
Venäjä iski Harkovaan varhain sunnuntaina – Ukraina sanoo pudottaneensa useita lennokkeja
-
08:33
Kuntosalilla tuntuu, että muut tuijottavat – näin eroon tunteesta
-
08:30
Tutkijat pohtivat Kuuhun hurjan kuuloista ideaa: "Wall of Death"
-
08:08
SM-liigapeluri lyttäsi valmentajansa suorassa lähetyksessä: "Hän on pelle"
-
08:02
Siitepöly kutittaa ja aivastuttaa erityisesti toukokuussa – näin erotat allergian flunssasta
-
08:01
Kalle, 54, tuntee kehonsa rappeutuvan ja tietää kuolevansa – osa tutuista kuulee pysäyttävän diagnoosin tänään televisiosta
-
07:55
Petteri Sihvoselta tylyä tekstiä Suomen "NHL-sooloilijoista" – Leijonista hurja kultaviittaus esille
-
07:39
Max Verstappenin paaluputkelle jatkoa Miamissa – Bottas vaisu
-
07:33
Kommentti: Vihasi lihottaa – lihavan terveystoimittajan terveiset läskifoobikoille!
-
07:25
Tshekkitähti Bostonin sankarina seiskapelin jatkoerässä – Torontolle valtava pettymys
-
07:23
Euroviisuviikko pyörähtää käyntiin Malmössä – Israelin edustaja jättää avajaiset väliin
-
07:02
Tiia Palmén muistaa ikuisesti tämän kohtaamisen Utöyan saaren järkyttävien tapahtumien yhteydessä
-
06:58
Leijonilla Tshekissä erityisen karvas MM-kokemus – Ville Peltosen kasvoilla järkytys: "Kaikki lukkoon sen jälkeen"
-
06:50
Työelämäasiantuntija: Alkoholin riskikäytön vaikutuksia saatetaan laittaa työpaikoilla väsymyksen piikkiin
-
06:35
"Ei ole kyse mistään perusteettomista saatavista" – näin kohusähköyhtiö vastaa
-
06:31
"Mun salivideoihin tullaan jatkuvasti kommentoimaan, että mene salille" – Veera tyrmää vääristyneen kuvan lihavista laiskoina sohvaperunoina
-
06:29
Kymmeniä tuhansia paennut kodeistaan tulvien takia Brasilian eteläosassa
-
06:18
Hamas-lähde: Äärijärjestö ei hyväksy aselepoa, jos Israelin sotatoimet eivät lopu
-
05:55
Aiheeton sähkölasku vei Leon iäkkään äidin kuormittavaan oikeustaisteluun – ei ollut koskaan edes yhtiön asiakas
-
23:22
Saamelaismuseo Siida on vuoden eurooppalainen museo
-
Lataa lisää