Ruon hintaan kohdistuu tällä hetkellä erityistä nousupainetta, jonka taustalla ovat niin ikään kallistuvan lannoitteen hinta, sekä energian hinnannousu. Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreen arvion mukaan ruoka voi kallistua jopa kymmenen prosenttia viime vuoteen verrattuna.
Kauppojen hyllyillä on voinut tähän asti pistää merkille ainakin kahvin, kalan ja kasvisten kallistuminen.
Hinnat uhkaavat kuitenkin nousta seuraavaksi myös vilja-, liha, ja maitotuotteiden osalta. Luke arvioi, että yhden kotitalouden ruokalasku voi nousta hintojennousun seurauksena jopa yli 500 euroa.
Luken tutkimusprofessori Jyrki Niemi toteaa, että näin kovaa hinnannousua ei olisi vielä vuosi sitten osattu odottaa.
Ruokamarkkinat selvisivät professorin mukaan koronapandemiasta melko pienin seurauksin. Kysynnän kasvuun ei kuitenkaan ole pystytty vastaamaan.
– Raaka-aineista ja maataloushyödykkeistä on ollut kova kysyntä, tarjonta ei ole pysynyt perässä. Viime vuoden ennusteet olivat, että ruoan hinta nousee muutaman prosentin vuoden alussa, Lukessa arvioitiin viittä prosenttia.
– Mutta Venäjän hyökkäys Ukrainaan muutti tämän tilanteen hyvin merkittävästi. Nyt me ennustamme ruoan hintaan jopa kymmenen prosentin nousua tänä vuonna, Niemi sanoo.
Hintojen kasvu on huomattu
MTV:n Viiden jälkeen -ohjelma tiedusteli kansalaisilta, että ovatko he havahtuneet ruoan kallistumiseen ja kuinka asia vaikuttaa arkeen.