"Ruoan hinnoissa siirrytään uudelle tasolle" – näistä syistä ruoka on nyt niin kallista
Luonnonvarakeskus kertoo ruoan hintojen nousun pohjautuvan perustavanlaatuisiin muutoksiin ruokamarkkinoilla. Tavalliselle kuluttajalle ruoan kallistuminen näkyy etenkin liha-, vilja- ja maitotuotteissa.
Ruoan kallistumisen syynä ovat muun muassa lannoitteiden ja energian kallistuminen.
– Ruoan tuotantokustannukset ovat nousseet. Maataloudessa rehujen hinnat ovat nousseet ja energian kallistuminen näkyy kaikessa, toteaa Luken tutkimuspäällikkö Hanna Karikallio.
Lue myös: Näin eriarvoisesti hintojen nousu kohtelee suomalaisia – mihin ryhmään oma kotitaloutesi kuuluu?
Sika- ja siipikarjantuottajat eniten ahdingossa
Ruoan hinnan kallistuminen on näkynyt jo viime vuonna, mutta Venäjän hyökkäyssota Ukrainaan on kiihdyttänyt hintoja. Viljapohjaisissa tuotteissa sekä sika- ja siipikarjatuotteissa ruoan hinnan kallistuminen näkyy selkeimmin. Viljapohjaisia rehuja kuten auringonkukka-, soija ja rapsesta tehtyjä rehuja käytetään eläintuotannossa.
Ukraina sekä Venäjä ovat suuria viljan ja öljykasvien tuottajia. Viljatuotteiden hintaan vaikuttaa myös se, että monet leipomot käyttävät kaasua energiatuotannossaan.
Katso kansalaisten kommentit myös videolta!
Maailmanlaajuinen muutos
– Kyllä tämä on globaali muutos, joka näkyy Suomen sekä omassa tuotannossa että tuontituotteissa.
Karikallion mukaan ruoan hintojen nousu näkyy päätuotteissa kuten viljatuotteissa, lihatuotteissa ja maataloustuotteissa. Teollisuus on avannut sopimusneuvotteluja, jotta tieto hintojen noususta saadaan nopeammin välitettyä kuluttajalle asti.
– Kyllä on odotettavissa, että kesällä ja syksyllä nähdään voimakasta ruoan hinnan nousua.
Karikallio arvioi, että hinnat nousevat koko loppuvuoden ja ensi vuoden alunkin.
Laskeeko ruoan hinta entiselleen?
Karikallion mukaan kysymykseen siitä, laskeeko ruoan hinta enää takaisin, on vaikea vastata.
– Kyllä näkisin, että siirrymme uudelle tasolle ruoan hinnassa. Ruoan tuotannossa ja markkinoilla on tapahtunut perustavanlaatuisia muutoksia. Kustannuksen nousut ovat pysyviä, koska ratkaisuja ei löydy nopeasti.
Energian ja lannoitteiden kallistuminen vaikuttaa maatalouteen
Hintojen nousuun vaikuttavat energian ja lannoitteiden hintojen nousu. Alkuvuodesta esimerkiksi kahvi, kala ja vihannekset kallistuivat. Tähän vaikutti Venäjän hyökkäyssota Ukrainaan, kun öljy- ja valkuaiskasvien tuonti Venäjältä loppui.
Luke arvioi, että maatilayritysten keskimääräinen kannattavuus jää viime vuoden tasolle. Kustannusten nousu vaikuttaa erityisesti eläntiloihin, kuten sika- ja siipikarjatiloihin.
Täydennysvalkuaisrehua on tuotu erityisesti Venäjältä, ja korvaavaa vientiä ei ole kehitetty. Hyökkäyssota vaikuttaa etenkin rapsi-, auringonkukka- ja soijarouheen tuontiin. Nämä ovat tärkeitä eläintuotannossa. Myös Suomen omavaraisuus viljantuotannossa on heikentynyt.
Kustannuskriisi vaikuttaa ennen kaikkea eläintuotannon kannattavuuteen ja lihan kulutukseen.
Uusimmat
-
08:49
Suora lähetys kello 11: SAK kertoo poliittisista lakoista
-
08:42
Raju kolari tallentui poliisiauton kameraan Helsingissä – ilokaasu näkyy liikenteessä: "Näin pahasti voi käydä!"
-
08:33
Expressen: Huippulupaava Oliver Kapanen siirtymässä isänsä seuraan
-
08:21
Olga Temonen palaa kotiin Saksan syöpähoidoista
-
08:02
"OIisin ottanut tavarani ja lähtenyt pois" – rakkausrealityyn osallistuvan Samin käytös Terhiä kohtaan tyrmistyttää
-
07:47
Entinen NHL-pelaaja kuollut vain 42-vuotiaana
-
07:33
Sulhaspiirakoihin liittyy sitkeä harhaluulo – eivät olekaan sitä, mitä oletit
-
07:30
Onko tässä syy Lukon karulle ilmiölle? – "Yhden pelin takia kolme päivää matkustamiseen"
-
07:28
Juhani Tyrväinen jatkoeräsankarina SHL:ssä – tämä maali sysäsi vastustajan kesälomille
-
07:03
Tässä ovat Suomen vetovoimaisimmat kaupungit
-
07:02
Kolmiodraama-Samilta kylmä reaktio, kun Terhi saapuu yhteiseen kotiin: "Hän ei katsonut minua silmiin"
-
06:59
Eeli Tolvanen tehoili – Ukko-Pekka Luukkonen vei pidemmän korren
-
06:42
Nyt putosi pahaenteinen nostalgiavideo MM-rallista – "Lisää tätä ensi viikolla?"
-
06:33
Ainakin 14 ihmisen ruumiit löytyivät esikaupunkialueelta Haitin pääkaupungissa – YK kuvailee tilannetta kauhistuttavaksi
-
06:27
Varastetulla moottoripyörällä poliisia paennut jäi pakettiauton alle – kyydissä ollut nainen loukkaantui, miehelle vankeutta
-
06:26
Voisiko Konginkankaan turma käydä tänä päivänä? Asiantuntija avaa turvajärjestelmien kehitystä
-
06:24
Lauri Markkanen palasi NBA-kentille – Utah otti silti käkeen
-
06:16
Tänään ehtii vielä hakea – kevään yhteishaku päättyy
-
06:01
Näin paljon lapsiperheeltä jää asumistukea Purran leikkuulaudalle
-
05:56
Trump haluaa rajoittaa abortteja liittovaltion tasolla – aihe nousemassa vaalien keskiöön
-
Lataa lisää