Ravintola-alan kuumin sesonki alkaa, mutta tammikuu huolestuttaa: "Mitä tapahtuu, kun ihmiset ovat käyttäneet rahat jouluna?"
Pikkujoulusesonki on alkamassa ja nyt niitä juhlitaan koronatauon jälkeen, taloustilanteen kurjistumisesta huolimatta. MaRa ry:n toimitusjohtaja on kuitenkin huolissaan joulun jälkeisestä ajasta.
Onko pikkujouluja peruttu, Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa ry:n toimitusjohtaja Timo Lappi?
– Eipä juurikaan. Pikkujoulukausi näyttää hyvältä. Jopa pientä kasvua on tulossa vuoteen 2019 verrattuna.
– Monet kaveriporukat ovat jättäneet pari vuotta pikkujoulut pitämättä. Monilla yrityksillä ja julkisella sektorilla pikkujoulut peruttiin 2020 ja 2021. Nyt halutaan taloustilanteen kurjistumisesta huolimatta pitää pikkujouluja. Olemme hyvin luottavaisin mielin.
Kuinka tärkeä sesonki on?
– Pikkujoulukausi on tärkein yksittäinen sesonki. Se on kuitenkin kuukauden kestävä sesonki, jossa käytetään rahaa.
Miten ostovoiman heikkeneminen näkyy palveluiden käytössä?
– Tällä hetkellä näyttää vielä hyvältä. Ihmisillä on säästöjä ja on patoutunutta kysyntää. Mitä tapahtuu sitten, kun ihmiset ovat käyttäneet rahat jouluna ja alkaa tammikuu, joka muutoinkin on aika ankea alalle? Jollain tavalla se tulee vaikuttamaan.
– Emme ole koskaan pystyneet menemään taloussuhdanteita vastaan. Kun bkt kehittyy heikosti, niin se vaikuttaa suoraan meidän alan palveluiden kysyntään.
Nyt otetaan ilo irti, mutta tuleeko jossain vaiheessa seinä vastaan?
– Kyllä se näin on. Kustannusten nousu on niin raju. Varsinkin pääkaupunkiseudulla, missä ravintolapalveluita ja nimenomaan illallisravintolapalveluita kriisin aikana pitivät käynnissä nuoret aikuiset. Heillä on hyvin paljon asuntolainoja.
– He eivät ole tottuneet maksamaan asuntolainoistaan korkoja. Kun tulee 3–4 prosentin korkotaso asuntolainoihin, niin se tarkoittaa väistämättä rahankäytön pienenemistä. Se on pois kulutuksesta.
Onko työvoimapula helpottanut?
– Ei ole helpottanut yhtään, eikä tule helpottamaan. Pitkään kestäneet tiukat rajoitukset johtivat siihen, että yli 10 000 henkilöä siirtyi ravintola-alalta muille toimialoille. Jonkin verran olemme onnistuneet houkuttelemaan takaisin.
Onko vaaraa, että ensi talvena tulee vielä koronarajoituksia?
– Meidän ala ei niitä kestä enää. Jos ei uusia todella vakavia variantteja tule, niin on nähty selvästi, että rajoitukset eivät tuo sellaista tulosta kuin tarvittaisiin suhteessa siihen, millaisia vahinkoja niistä aiheutuu.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää