Miesten mieleinen sosekeitto 28.11.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toim. Kati Nappa

    Miesten mieleinen sosekeitto

    3-4 purjoa
    4-6 jauhoista perunaa
    noin 1 l vettä
    2 kasvis- tai kanaliemikuutiota tai 3-4rkl kasvisfondia
    mustapippuria myllystä
    suolaa
    200-400 g maustettua tai tavallista lenkkiä

    pinnalle:

    4 rkl kevytranskankermaa
    2-3 rkl sinappia
    purjon vihreää osaa

    1. Puolita purjot ja huuhdo ne hyvin. Kuori perunat.
    2. Pätki purjot. Jätä vähän vihreää osaa keiton pinnalle sirotettavaksi. Lohko perunat.
    3. Kuumenna liemi ja lisää kasvikset. Keitä ne täysin pehmeiksi.
    4. Soseuta keitto hienoksi ja kuohkeaksi. Jos keitto on liian sakeaa, lisää vähän vettä. Mausta keitto ja tarkista maku.
    5. Leikkaa makkarat viipaleiksi tai kuutioiksi ja paahda pannulla.
    6. Sekoita kevytranskankerma ja sinappi hyvin keskenään.
    7. Tarjoa makkarat keitossa tai erikseen ja valuta ranskankermasinappia ja ripottele purjosilppua keiton pinnalle. Tarjoa keiton seuraksi leipää.
    8. Keitto ja riisiyllätys ovat edullisia ja helppoja ruokia ja sopivat hyvin vaikka vieraille tarjottavaksi.

    Riisi yllättää

    noin 6 dl riisipuuroa
    1 tl kardemummaa
    1 dl kuohukermaa
    ripaus sokeria
    1 tl vaniljasokeria

    lisäksi:

    4 kaura- tai mantelilastua
    4 palloa vadelma- tai mangosorbettia tai jäistä sohjoa mansikoista tai kotimaisista vadelmista
    (mintun tai sitruunamelissan oksia)
    1. Keitä riisipuuro pakkauksen ohjeen mukaan. Ota noin 6 dl erikseen, lisää puuroon kardemumma ja anna sen jäähtyä vähän.
    2. Vatka kerma vaahdoksi sokerin kanssa ja mausta vaniljasokerilla.
    3. Lisää vaahto puuron joukkoon. Jaa seos neljälle lautaselle ja painele puuro halkaisijaltaan noin 10 cm:n kokoisiksi litteäksi kakuksi.
    4. Nosta puuron päälle kauralastu ja sen päälle sorbetti- tai marjapallo ja tarjoa heti.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •