Mäti-maksalevite ja mestarin matikka 18.1.2000
toim. Sonja Blåberg
Kalankäsittelyn mestari Risto Kosonen näyttämässä, miten käsitellään madetta. Hän fileoi mateen myös ruodottomaksi.
mateen mätipussi
mateen maksa
1 pieni sipuli
kermaviiliä
sitruunapippuria, mustapippuria, maustepippuria,
suolaa tai aromisuolaa
tilliä
Keitä mateen mätipussia ja maksaa noin 15 minuuttia vedessä mausteineen. Mausta sitruuna-, musta-, ja maustepippurilla, sekä suolalla tai aromisuolalla. Poista mädistä kalvot. Hienonna maksa haarukalla. Sekoita maksa ja mäti. Hienonna sipulia ja sekoita mäti-maksaseokseen pilkottua sipulia. Sekoita joukkoon kermaviiliä sopivasti. Voit halutessasi koristella levitettä tillillä.
Mestarin matikka
1 mateen fileet
1-2 sipulia
musta- ja sitruunapippuria suolaa -
1 prk ruokakermaa tilliä
Pilko sipuli. Voitele uunivuoka ja laita fileet ja sipuli vuokaan, ripottele mausteet päälle. Kaada kerma päälle ja ripottele tilliä joukkoon. Kypsennä uunissa 170-180 asteessa noin puoli tuntia.
Uusimmat
-
14:57
Näihin herkullisessa tilanteessa oleviin autovalmistajiin sinäkin voit sijoittaa – ovat mukana 1,7 miljoonan sähköauton hyökyaallossa
-
14:46
AstraZenecan rokotteesta jopa kieltäydytään Saksassa – Suomessa tilanne täysin päinvastainen: "Enemminkin ihmiset ovat huolissaan, etteivät saa rokotetta"
-
14:42
Mikael Gabriel tuomittiin 2800 euron sakkoihin rattijuopumuksesta ja huumausaineen käyttörikoksesta – myönsi käyttäneensä kannabista
-
14:35
MM-kisojen murheelliset koronatiedot huolettavat yhdistetyn päävalmentajaa: "Toivon, että kupla ei ole puhjennut pahasti"
-
14:35
Missä on joulukuussa kadonnut espoolainen Jorma? Viimeinen havainto huoltoasemalta toiselta puolelta Suomea
-
14:31
Espoolaiskuoro sävelsi Greta Thunbergin kuuluisiin sanoihin näyttävän teoksen – video vilisee eturivin näyttelijöitä
-
14:30
Mies pakoili asepalvelusta vuosia, asevelvollisuutensa loppuun asti – sai ehdollista vankeutta
-
14:15
"Kansallisiin tukahduttamistoimiin" soveltuvia kameroita yritettiin kuljettaa Suomen kautta Valko-Venäjälle
-
14:11
MM-hiihtojen koronapommi järkyttää – "Painajainen"
-
14:03
Petter Kukkonen paalutti tiukkaa tekstiä yhdistetyn latukohuun liittyen: korjasi yhden esillä olleen virhekäsityksen – "Sellaista sääntöä ei ole olemassa"
-
13:57
Maisa Torppa ja Mikko-puoliso jättivät avioerohakemuksen – Torppa vakuuttaa MTV Uutisille, että he eivät ole eronneet: "Liittomme voi hyvin"
-
13:52
Kreikan keskiosissa voimakas maanjäristys
-
13:52
Turussa kadonnut 12-vuotias tyttö on löytynyt
-
13:45
HIFK vahvisti: Anton Lundellilla koronavirustartunta
-
13:45
Omakotiasuja, näin varaudut lumen sulamiseen ja ehkäiset kosteusvahinkoja: "Selviä hälytysmerkkejä ovat…"
-
13:39
MTV seuraa koronan etenemistä: Yli 400 000 on saanut rokotteen – avi sulki rajoituksia rikkoneen ravintolan Lappeenrannassa
-
13:37
Suomessa neljä uutta koronakuolemaa – teho-osastoilla nyt 37 potilasta
-
13:22
Savon Sanomat: Joogasalin yrittäjä ei mennyt koronatestiin joukkoaltistumisesta huolimatta – otettiin kiinni ja pakkotestattiin poliisin avustuksella
-
13:18
Hengityskoneessa olleen potilaan taposta syytetty Husin hoitaja oli syyntakeeton – jätettiin tuomitsematta rangaistukseen
-
12:54
Risto Dufva hätkähdytti pyöräkommentillaan – taustalta löytyy jopa yhteinen lihanleikkauskokemus Ville Niemisen kanssa
-
Lataa lisää