Nicolas Thieulon loihti Köyhien ritareiden pöytään leipäpizzan eli pissaladièren. Tämä sopii loistavasti viikonlopun ateriaksi!
- Taikina:
- 1 tl sokeria
- 1 dl kädenlämpöistä vettä
- 1 pussi kuivahiivaa
- 450-500 g vehnäjauhoja
- 1 ½ tl suolaa
- 1 ½ dl kädenlämpöistä maitoa
- Täyte:
- 5 rkl oliiviöljyä (Lanfranchi)
- 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 3-4 sipulia ohuina renkaina
- 2 rkl vettä
- suolaa
- pippuria
- sardellifileitä (säilyke)
- kalamataoliiveja
Yhdistä sokeri ja vesi esimerkiksi teekupissa ja sekoita kunnes sokeri on liuennut. Lisää hiiva ja sekoita. Anna olla lämpimässä paikassa noin 10 minuuttia. Sekoita jauhot ja suola kulhossa ja tee keskelle kuoppa.
Kaada siihen maito ja hiivaliuos. Vaivaa kaikki ainekset sormenpäillä tasaiseksi taikinaksi ja tee taikinasta pallo. Vaivaa sitä venyttämällä ja taittamalla se sitten kaksinkerroin.
Käännä taitettu taikina neljänneskierrosta myötäpäivään ja toista sama uudelleen. Toista 10 minuuttia kunnes taikina on kimmoisaa ja sitkeää.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla. Siirrä kohonnut taikina jauhotetulle tasolle. Taputtele se litteäksi ja vaivaa vielä kolmisen minuuttia saman tapaan kuin ennen kohottamista.
Kuumenna 4 rkl oliiviöljyä pannussa. Kuullota sipulirenkaita ja valkosipuleita öljyssä 10 minuuttia. Lisää vesi, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
Peitä uunipelti leivinpaperilla. Kauli taikina pellille suorakaiteen muotoiseksi. Levitä päälle sipuli ja asettele sardellifileet ristikoksi pinnalle.
Asettele jokaiseen ruutuun oliivi ja pirskottele päälle loput oliiviöljystä. Paista uunissa 210-asteessa noin 30 minuuttia kunnes pohjataikina on saanut väriä.
Resepti: Nicolas Thieulon
Uusimmat
-
19:51
MTV seuraa: SM-liigan 4. finaali – Pelicans selvästi edellä, sarjaan iso heilahdus?
-
19:50
Perussuomalaisten kansanedustaja osallisena yöllisessä välikohtauksessa Helsingissä – Purra: Tilanne on hyvin vakava
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
18:15
Poliisi tutkii tappoa Oulussa – tapahtui yksityisasunnossa
-
18:10
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä on poistunut käytöstä – kunnialennon ohjasi Ilmavoimien komentaja: "Haikea päivä"
-
18:03
Salkkareista poistuva Vivi Wahlström postasi tunteikkaan kuvakimaran sarjan kulisseista: "Tuntuu ihan hullulta kirjottaa tätä tekstiä"
-
17:35
Maavoimien Arrow-24 -harjoitus alkoi – video näyttää, kun brittien taisteluhelikopterit saapuivat Suomeen
-
17:32
Ethän sorru "huonoimpaan mahdolliseen vaihtoehtoon", kun lataat puhelintasi?
-
17:22
Vasta kihlat pornotähden kanssa – nyrkkeilijästä leviää epäilyttäviä kuvia
-
17:04
Katso vapun supersää yli 100 paikkakunnalle!
-
17:02
Ilo-vauvan roolissa hurmannut Hugo-poika poistuu Salkkareista – Saara-äiti: "Tyhjä olo"
-
Lataa lisää