Meri-Tuuli Lindströmin versio clubsandwichistä hurmaa raikkaalla maullaan. Voileipä ei ole koskaan maistunut näin hyvältä!
- 4 isoa tai 8 pientä leipää
- 3 kanan rintafileetä
- 1 rkl sitruunamehua (Limmi)
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ dl puolikarkeita vehnäjauhoja
- suolaa & mustapippuria
- maissiöljyä tai muuta vaaleaa paistamisöljyä
- 4 viipaletta pekonia
- iso tuore maalaisleipä / kestileipä
- punasipulirenkaita
- tomaattiviipaleita
- keräsalaattia tai tammenlehväsalaattia
- luumuchutneyta, ketsuppia & majoneesia
Marinoi ensin kanat. Purista sitruunamehu rintafileiden päälle ja mausta suolalla. Anna maustua noin15 minuuttia.
Paista sillä välin pekonit rapeaksi: Asettele pekonit leivinpaperin päälle ja paista kuumassa 250-asteisessa uunissa grillivastukset päällä noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita.
Nosta ulos uunista jäähtymään. Pekonin pitäisi olla rapsakka siinä vaiheessa kun niitä pystyy käsittelemään käsin. Nosta lautaselle odottamaan, mutta säästä leivinpaperi kanoille.
Sekoita lautasella vehnäjauhot, pari rouhaisua mustapippuria sekä paprikajauhe käyttäen haarukkaa. Kuivaa marinoidut kanafileet paperilla ja paina yksitellen vehnäjauhoihin, niin että pinta peittyy jauhoista. Ripottele pois ylimääräinen kuorrute.
Kuumenna öljy pannussa kuumaksi ja paista kanafileet oikein ruskeiksi ja nosta leivinpaperille.
Kypsennä kana uunissa miedolla lämmöllä 160-asteessa noin 15 minuuttia. Kypsän kanafileen tunnistaa kun tökkää lihaan terävällä tikulla ja sisältä tihkuva neste on kirkasta eikä esimerkiksi vaaleanpunaista. Nosta uunista ja anna jäähtyä. Leikkaa jäähtyneet leivät varovasti n. ½ cm viipaleiksi.
Leikkaa maalaisleipä keskeltä kahtia ja puolikkaat n. 1 ½ cm paksuisiksi viipaleiksi. Jos haluat tehdä isoja poniklubeja, niin jätä leivän halkaiseminen väliin ja saat liki pikkupatongin pituisia megamuhkeita herkkuleipiä!
Paahda leipä uunissa tai paahtimessa. Levitä leivän päälle luumuchutneyta, laita chutneyn päälle salaatinlehti sekä tomaattiviipale ja asettele kanan rintafileeviipaleita koko leivän pituudelta.
Kanojen päälle tulee pekoni ja kanteen majoneesia sekä ketsuppiraita. Paina kannet leipien päälle ja tarjoile tai pakkaa eväiksi retkelle.
Resepti: Meri-Tuuli Lindström
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää