Kouluissa kokeillaan diabetesreseptejä

Diabetesliiton hankkeessa testataan, voidaanko kakkostyypin diabetestä ennaltaehkäistä kouluruuan koostumusta muuttamalla.

Kouluruokaa aletaan valmistaa osassa maata diebetesresepteillä. Kouluissa tarjottavan ruuan koostumukseen halutaan kiinnittää entistä enemmän huomiota lasten lisääntyneen liikalihavuuden vuoksi.

Koulujen ruokaremontti on osa Diebetesliiton hanketta, jossa tarkoituksena on testata, voidaanko erityisesti aikuiällä vaivaavaa kakkostyypin diabetestä ennaltaehkäistä.

Kouluissa uusi ruokavalio merkitsee, että ruuan kuitumäärää lisätään kasvattamalla ruisleivän, tuoreiden kasvisten, marjojen ja hedelmien osuutta aterioilla. Ruuasta karsitaan myös turhia rasvoja.

Diabetesliiton laajan tutkimushankkeeseen osallistuu viisi sairaanhoitopiiriä. Mukana projektissa ovat Etelä-Pohjanmaan, Pirkanmaan, Keski-Suomen, Pohjois-Pohjanmaan ja Pohjois-Savon sairaanhoitopiirit, joissa kussakin kehitetään diabeteksen ennaltaehkäisyyn uusia työmuotoja.

(MTV3)

Lue myös:

    Uusimmat