Kaalisalaatin ympärille kehkeytyi käninä: Kiina ja Etelä-Korea kiistelevät nyt kimchistä – "Tämä on järjetöntä, varas vie kulttuuriamme"
Kaalisalaatista kulttuurisota: Kiina ja Etelä-Korea kiistelevät nyt perinneherkku kimchistä
Kiina on hankkinut kansainvälisen ISO-standardin pikkelöidylle salaatilleen, jota se kutsuu samalla nimellä kuin Etelä-Korea kansallista ylpeydenaihettaan kimchi-hapankaalia. Etelä-Koreaa kismittää.
Kohu alkoi kun Kiinan hallituksen linjaa myötäilevä Global Times raportoi ISO-standardista, ja sanoi, että se on kansainvälinen tunnustus kimchi-teollisuudelle, jota johtaa Kiina. Standardin varsinainen kohde on Kiinan Sichuanin maakunnasta peräisin oleva Pao Cai -salaatti.
Sen monimuotoisia lajeja Kiina kutsuu myös kimchiksi. Etelä-Korean maatalousministeriö julkaisi pian huomautuksen, ettei standardi koske kimchiä sellaisena, kun Etelä-Korea sen määrittelee. Some meni raiteiltaan.
– Tämä on järjetöntä, varas vie kulttuuriamme, kirjoitt nimimerkki navel.com etelä-korealaisella nettisivustolla. - Taas uusi yritys maailmanherruuteen, lisäsi toinen.
– Jos et yllä standardiin, et ole kimchiä , vastattiin kiinalaisella Weibo-foorumilla. - Jopa kimchin ääntäminen on tullut Kiinasta, mitäpä siihen lisättävää, totesi yksi kirjoittaja.
Kimchiä kaikille
Etelä-Korea syö kimchiään lähes kaikilla aterioilla, ja kulutus on sen mukaista.
Maalla on jopa syksyinen kimchintekopäivä, ja kotien perinnekalustoon kuuluu kimchin valmistusruukku johon kaali, chili, valkosipuli ja muut tykötarpeet kerrrostetaan ennenkuin ruukku asetetaan fermentoitumaan, perinteen mukaan maahan kaivettuna.
Pao cai on samalla tavalla suosittua. Se koostuu kaalin lisäksi lähes mistä vain vihanneksista, ja siinä käytetään fermentoitumiseen etikkaa. Etelä-Korean mielestä tämä ero on merkittävä, ja Kiina yrittää tehdä kimchistä pao cain joinkinlaisen alalajin.
Kiina valmistaa varsinaista kimchiä paljonkin, sillä Etelä-Korean oma tuotanto ei riitä, ja se joutuu tuomaan sitä Kiinasta.
Kiinan ulkoministeriön tiedottaja yritti sovitella asiaa tiistain tiedotustilaisuudessa sanoen, että suhteissa Etelä-Korean kanssa on paljon enemmän myönteistä ja yhteistä kun kiistaa.
Uusimmat
-
18:06
Kolmikymppinen nainen sopi tuntemattoman miehen kanssa tavaran vaihtokaupasta – kuoli julman väkivallan seurauksena
-
17:57
STM: Perusterveydenhuolto olisi tullut jättää lisäsäästöjen ulkopuolelle
-
17:57
Tre Kronor sai jättipotin – viisi NHL-vahvistusta mukaan samasta seurasta
-
17:50
Konsta Helenius ja Saku Koivun poika kärkivitjoissa – tässä ketjut Suomen MM-kotiavaukseen
-
17:45
Laura Lepistö postasi tunnelmallisia perhekuvia: "Tässä vähän kreisissä ihmiskasassa on kaikki"
-
17:43
Tyly saksalaistieto: Valtteri Bottakselle käymässä kylmät
-
17:43
Pelicans mylläsi ketjunsa – nimihyökkääjän katsomokomennuksen taustalla nolo tapaus: "Se oli järisyttävä"
-
17:36
SDP:n esitys torpattiin: Työrauhalakia ei palauteta perustuslakivaliokunnan käsittelyyn
-
17:32
Ulosmarssi jakoi mielipiteitä Järvenpään jättilukiossa – "Mitä muita lupauksia hallitus rikkoo?"
-
17:32
Suomessa tehdään paljon ilkivaltaa autoihin – tällaiset vahingonteot käyvät kalliiksi
-
17:31
Entisen Hollywood-tuottaja Harvey Weinsteinin 23 vuoden vankeustuomio kumottiin New Yorkissa
-
16:53
Oppilas toi kouluun Puolustusvoimien ampumatarvikkeen Hämeenlinnassa
-
16:52
Sadan vuoden vappuperinne katkeaa Helsingissä – opiskelijat järjestävät sen sijaan yllätyksen
-
16:44
Perparim Hetemaj'n Huuhkajat-ura alkoi myrkyllisesti – ex-päävalmentajalta yhä jääkylmä reaktio: "Ei."
-
16:42
Suomelle historiallinen paikka Pariisin olympialaisissa – "Tuntuu tosi hyvältä"
-
16:36
Kymmenet suomalaisyhtiöt ovat julkaisseet tänään tuloksensa – tässä tärkeimmät tiedot
-
16:30
Tunnistaisitko? Tinni Wikström nuoruuskuvissa: "Irc-galleriaan kurkkaaminen ei pettänyt tälläkään kertaa"
-
16:29
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
16:19
Tällaisia seurauksia ministeri Meri haluaa alle 15-vuotiaille rikoksista: Kännykkä pois, arestia, siivoamista…
-
16:16
Presidentti Stubbin terveydestä julkaistiin lausunto – lue professorin arvio sanasta sanaan
-
Lataa lisää